Обсуждение:Казахская кухня
Проект «Казахстан» (уровень III, важность для проекта высокая)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Казахстан», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Казахстаном. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении. |
иллюстрация к кеспе[править код]
Уважаемый MadHarper, что на фото казахского блюда делает турецкий салад из огурцов с йогуртом? да ещё расположенный на переднем, а не назаднем плане (Idot 06:40, 14 августа 2012 (UTC))
- PS что касается Вашей ссылки, то для этой статьи нужна общая обзорная статья по казахской кухне, а не ссылка на отдельное блюдо (Idot 06:43, 14 августа 2012 (UTC))
Уважаемый Idot,
На фотографии не турецкий салат из огурцов с йогуртом, а творог с зеленью - заправка, которая подаётся к кеспе. Изучите, пожалуйста, этот момент перед отменой моих правок. MadHarper 07:22, 14 августа 2012 (UTC)
PS. Правилам такая ссылка не противоречит. Ccылка дана в прочем, а не в источниках. MadHarper 07:25, 14 августа 2012 (UTC)
- Вы уверены, что творог с зеленью - это традиционная казахская кухня, а не нововедение придуманное в XX веке? (никогда не слышал о такой традционной заправке) Idot 07:29, 14 августа 2012 (UTC)
- PS насчёт ссылки, думаю вдвоём мы так не решим... можете, пожалуйста, задать подробный вопрос с обоснованием Вашей позиции, в Википедия:Форум/Правила? ведь статья называется не кеспе, а Казахская кухня, и имхо сслыка тоже должна вести на общую статью по казахской кухне, а не статью про отдельное блюдо
Idot 07:33, 14 августа 2012 (UTC)
- Вполне уверен. (Кстати, тема "турецкого салата" исчерпана. Зачем искать новые поводы, если не сработал первый?) MadHarper 07:36, 14 августа 2012 (UTC)
- если уверены, то назовите традиционное казахское название, и приведите, пожалуйста, источник (к сожалению, случай сомнительный и нуждается в пруфах) Idot 07:46, 14 августа 2012 (UTC)
PS "новые поводы"? к сожалению, Вы не привели никаких доказательств существования такой заправки в традиционной кухне, а лишь написали что это творог. (извините, если Вам пример покажется натянутым: если мне в придорожном казахском кафе к кеспе подадут Оливье, оно от этого не станет традиционной казахской заправкой к кеспе) --Idot 07:46, 14 августа 2012 (UTC)- Источник: "Национальная кухня казахов", Сейiт Кенжиахметұлы, Алматыкiтап, Алматы, 2005. MadHarper 07:49, 14 августа 2012 (UTC)
- Страницу укажите, пожалуйста. --Шнапс 10:23, 14 августа 2012 (UTC)
- Страница 101. Раздел "Первые блюда", рецепт "Кеспе с мясом". MadHarper 11:04, 14 августа 2012 (UTC)
- Страницу укажите, пожалуйста. --Шнапс 10:23, 14 августа 2012 (UTC)
- Источник: "Национальная кухня казахов", Сейiт Кенжиахметұлы, Алматыкiтап, Алматы, 2005. MadHarper 07:49, 14 августа 2012 (UTC)
- если уверены, то назовите традиционное казахское название, и приведите, пожалуйста, источник (к сожалению, случай сомнительный и нуждается в пруфах) Idot 07:46, 14 августа 2012 (UTC)
- Вполне уверен. (Кстати, тема "турецкого салата" исчерпана. Зачем искать новые поводы, если не сработал первый?) MadHarper 07:36, 14 августа 2012 (UTC)
PS. Хотелось бы отметить, что статья Казахская кухня несёт в себе информацию не только об исторической части гастрономии и кулинарии Казахстана, но и о современом положении дел в этих направлениях.
По поводу ссылки на рецепт кеспе. Видимо, логичнее будет удалить эту ссылку (что я сделаю незамедлительно) и создать соответствующую статью кеспе с размещением ссылки уже там. MadHarper 08:17, 14 августа 2012 (UTC)
- да, хорошая идея (Idot 08:42, 14 августа 2012 (UTC))
Сырбаз[править код]
Не хватает "Сырбаза" это блюдо по вкусу на первом месте,готовят весной из ягнят. "Уйытылган ет" тоже как ет только готовят с обоженной шкурой барана, едят осенью с первыми холодами,это блюдо на втором месте. 5.34.32.243 20:02, 1 октября 2022 (UTC)