Обсуждение:Молочнокислое брожение
Добавить тему
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Биология», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с биологией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями.
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Микробиология и иммунология», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с микробиология. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями.
Необходимо полностью переделать статью, посколько со времен издания словаря Брокгауза в микробиологии поменялось очень многое.
Вродебы немного поправил, но надобы ещё материала добавить--VSGI 07:16, 1 августа 2008 (UTC)
Гомоферментативное брожение
[править код]В источнике ничего не сказано о оставшихся 10 процентах продуктов распада. Откуда информация о том, что там появляются именно ацетат, ацетоин и этанол? 188.162.38.17 05:34, 14 февраля 2024 (UTC)
- Нашёл это здесь "Лекция Нетрусов А.И, Микробиология 1, виды брожений" 188.162.38.17 05:45, 14 февраля 2024 (UTC)
- Но без ацетоина, только ацетат, CO2 и этанол 188.162.38.17 05:46, 14 февраля 2024 (UTC)