Падуб парагвайский

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Падуб парагвайский
Ilex paraguariensis
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Падубоцветные
Семейство: Падубовые
Род: Падуб
Вид: Падуб парагвайский
Латинское название
Ilex paraguariensis A.St.-Hil., 1822

Па́дуб парагва́йский[1] (лат. Ílex paraguariénsis), парагва́йский чай, мате́, матэ́[2][3] — вид деревьев из рода Падуб семейства Падубовые.

Распространение[править | править код]

Естественный ареал вида охватывает бассейны рек Парана и Парагвай[1]. Культурное выращивание начато в XVII веке иезуитами в районе Междуречья[4]. В настоящее время широко культивируется в Аргентине, Парагвае и южных регионах Бразилии для изготовления тонизирующего напитка мате[1].

Биологическое описание[править | править код]

Падуб парагвайский. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Падуб парагвайский — вечнозелёный кустарник или дерево высотой до 15 метров.

Листья зубчатые, длиной 7—11 см и шириной 3—5,5 см.

Цветки мелкие, зеленовато-белые, с четырьмя лепестками.

Плод — костянка красного цвета диаметром 4—6 мм.

Химический состав[править | править код]

В листьях содержатся: кофеин (0,7—2,0 %[5]), теобромин (0,05 %[2]), дубильные вещества (9—12 %[2]), эфирное масло[2], витамины A[2], B[2] (B5, B6, B2[6]), C[2], PP[6], рутин[6], лимонная кислота[2], бета-амирин, ванилин, изовалериановая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин[6].

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 Буданцев, 1981.
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 Мате // Большая советская энциклопедия. Том 15. — 3-е изд. — М., 1974. — С. 467.
  3. Большая советская энциклопедия, 1975.
  4. Пименова Р.А. Аргентина : Экономико-географическая характеристика. — М.: Мысль, 1974. — С. 121—122, 223. — 239 с.
  5. Yerba mate. Tropical plant database (англ.). rain-tree.com. Проверено 30 октября 2018.
  6. 1 2 3 4 Duke, James Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants. (англ.) (недоступная ссылка — история). CRC Press (1992). Проверено 11 апреля 2008. Архивировано 24 августа 2011 года.

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]