Пани пури

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пани пури
Paani patashi (Харьяна, "Pani ke Batashe" Уттар-Прадеш)
Fulki (Мадхья-Прадеш)
Golgappa, gol gappay или gol gappa (Дели, Пенджаб)
Phuchka (Бихар, Джаркханд, Непал, Бенгалия)
Phuska/Puska (Ассам)
Fuska (Силхет (англ.) и Читтагонг)
Gup-chup (Одиша, Чхаттисгарх)
Pakodi (Гуджарат)
Panipuri, Golgappa, Phuchka.jpg
Входит в национальные кухни
Непал и Индийский субконтинент
Компоненты
Основные Мука, пряная вода, лук, картофель, нут
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

Пани пури — традиционное блюдо в Индии. Представляет собой небольшие (чуть больше куриного яйца) шарики из теста, обжаренные в масле. Перед употреблением шарик обычно продавливают пальцем и наливают внутрь бульон с различными специями и добавками. Данное блюдо особо популярно у уличных торговцев.