Педро Хименес

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Педро Хименес
исп. Pedro Ximénez
Pedro-ximenes Viala et Vermorel.jpg
Цвет белый
Происхождение
VIVC 9080
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Педро Хименес 1971 года

Pedro Ximénez или PX (рус. Педро Хименес) — это белый винный (технический) сорт винограда, широко культивируемый в испанских регионах Андалусия, Эстремадура и Валенсия. Педро Хименес входит в состав знаменитых на весь мир испанских креплёных вин — херес и малага. Кроме Испании, Педро Хименес успешно культивируют, но в очень небольших количествах, в Австралии, Южной Америке и России (Таманский полуостров).

Сорт среднего периода созревания. Листья крупные, округлые, глубокорассеченные, пятилопастные, снизу опушенные. Черешковая выемка открытая или закрытая. Грозди средние или крупные, цилиндроконические, средней плотности. Ягоды средние, овальные, золотистые. Сорт Педро Хименес восприимчив к мильдью, среднеустойчив к оидиуму, ягоды в обычных условиях не загнивают.

Другие названия[править | править код]

Виноград имеет множество названий, например Ximénez, Jimenez, Ximénès, Pedro, Pedro Giménez, Pedro Jimenez, Pedro Khimenes, Pedro Ximénès, Pedro Ximenes De Jerez, Pedro Ximenez De Montilla, Pero Ximen, Pasa Rosada De Malaga, Uva Pero Ximenez, Uva Pero Ximen, Pero Ximenez, Alamis De Totana, Alamis, Myuskadel, Ximenecia и сокращение PX. [1]

Аргентинский сорт Педро Гименес, несмотря на схожесть названий, не имеет отношения к Педро Хименезу, что было доказано генетическими исследованиями швейцарского ампелографа Жозе Вуйямо.

Литература[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Maul, E.; Dr. R. Eibach.: Vitis International Variety Catalogue. Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germany (2007-06-00). Дата обращения: 15 апреля 2007. Архивировано 27 марта 2012 года.