Пеламуши

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Пеламуши
Пеламуши.jpg

Десерт

Входит в национальные кухни

Грузинская кухня

Оригинальное название

груз. ფელამუში

Страна происхождения

Грузия

Компоненты
Основные

Уваренный виноградный сок, кукурузная мука.

Возможные

Орехи для украшения

Аналоги

Чурчхела

Пеламуши (груз. ფელამუში) — блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель из виноградного сока и кукурузной муки. Обычно пеламуши подаются к столу с очищенными орехами или козинаками.

Пеламуши и грецкие орехи — ингредиенты для приготовления чурчхелы. Для приготовления чурчхелы поломанные грецкие орехи надеваются на толстую нитку. Нитка с грецкими орехами опускается в горячий пеламуши, потом надевается на палку и остывает — так получается Чурчхела.

Литература[править | править вики-текст]