Половник (столовый прибор)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Металлический половник.

Поло́вник (поварёшка) — большая (объём от 100 мл и более) разливательная ложка с длинной ручкой.

История[править | править код]

Используется для разливания супов (прозрачных), компотов, молока и другой пищи из посуды для приготовления (кастрюли) в посуду для употребления еды (тарелки, чашки, пиалки).

В XIX веке более распространённым было название уполовник (в некоторых областях ополовник). Стандартная ёмкость половника — 0,14 литра. Порция супа (прозрачного) — три — 5 поварешек, примерно 0,4 — 0,7 литра. В XX веке половники как правило металлические (из нержавеющей стали или алюминия). В конце XX начале XXI века появились пластиковые половники.

Столовый половник (подающийся вместе с супницей на обеденный стол) может быть из благородных металлов.

Кухонный половник известен также как поварёшка. Кухонные половники больше по размеру столовых и могут достигать в величину до 30 см в диаметре.

В старину в некоторых местах Руси деревянные или берестяные половники называли чумичка.

Народные названия[править | править код]

  • Можно часто услышать различные вариации названия для данного столового прибора: «разводящий», «поломник», «поварёшка», «черпак», «аполонник» и другие.[источник не указан 834 дня]

См. также[править | править код]

Литература[править | править код]

  • Шангина И. И. Поварёшка // Русский традиционный быт: Энциклопедический словарь. — СПб.: Азбука классика, 2003. — С. 434. — 688 с. — 5000 экз. — ISBN 5-352-00337-X.

Ссылки[править | править код]

  • Половник — В. В. Виноградов. История слов. Этимология.