Розмарин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Розмарин
Rosemary.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Rosmarinus L.

Виды
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   32676
NCBI   39177
EOL   70853
GRIN   g:10549
IPNI   ???

Розмари́н (лат. Rosmarinus) — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Представители рода распространены в Средиземноморье и Европе.

Его название восходит к латинскому ros marinus (морская роса) и было дано ему не случайно: розмарин растет на морском берегу, в брызгах морской пены. Потому-то древние греки и римляне посвящали его пеннорождённой Афродите (Венере) и считали, что чудесное растение может сделать человека счастливым, избавить от злых снов и сохранить молодость[источник не указан 1490 дней].

В кулинарии используют душистые свежие, а также высушенные, свернувшиеся в тонкие трубочки листья одного из видов розмарина (Rosmarinus officinalis) и реже — его корень. Свежие, слегка горьковатые листья источают более чистый и яркий аромат, напоминающий сложную смесь камфоры, эвкалипта, сосны и лимона.

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Розмарин — вечнозеленый средиземноморский кустарник.

Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая; верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая, трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные.[2]

Листья противоположные, суженные, линейные.

Классификация[править | править вики-текст]

Таксономия[править | править вики-текст]

Розмарин входит в семейство Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).


  ещё 22 семейства
(согласно Системе APG II)
 
      примерно 4—5 видов
  порядок Ясноткоцветные     род Розмарин  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Яснотковые    
         
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)
  ещё около 210 родов  
     

Виды[править | править вики-текст]

Ряд ботаников считают род монотипным[2]. По информации базы данных The Plant List, род включает 5 видов[3]:

Название[править | править вики-текст]

По мнению Б. К. Шишкина, происхождение названия Rosmarinus не ясно. По одним авторам, происходит от двух греческих слов: rhops — низкий кустарник и myrinos — бальзамический. По другому, менее вероятному толкованию, от латинских слов ros — роса и marinus — приморский[2].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 3 По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
  3. Rosmarinus (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Проверено 24 августа 2016.

Литература[править | править вики-текст]

  • Шишкин Б. К. Розмарин — Rosmarinus // Флора СССР / Ботанический институт Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и С. В. Юзепчук. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1954. — Т. XX. — С. 70—71.