Сванская соль

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Сванская соль (груз. სვანური მარილი — Svanuri marili) или смесь из Сванетии — сухая смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке[1].

Состав[править | править код]

Сванскую соль получают путём смешивания поваренной соли с измельченными пряностями в определённых пропорциях. Состав смесей может варьироваться.
Основной набор специй:

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]