Сельдерей

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Сельдерей
Snijselderij Apium graveolens.jpg
Сельдерей культурный
Научная классификация
Международное научное название

Apium L., 1753

Синонимы
Типовой вид

Сельдере́й (лат. Apium) — род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae).

Самый известный вид Сельдерей пахучий (Apium graveolens) — распространённая овощная культура.

Этимология[править | править код]

Apium graveolens. Ботаническая иллюстрация из книги «Atlas des plantes de France» 1891

Русское название сельдерей возникло путём заимствования от голландского названия selderij, либо из немецкого sellerie или французского céleri, которые в свою очередь заимствованы из латинского selīnum (от греческого σέλινον — «сельдерей»)[3][4].

Ботаническое описание[править | править код]

Двулетние или многолетние растения средних и крупных размеров с утолщённым корнем, предпочитающие расти на влажных почвах болот и солончаков. Вырастают до 1 м в высоту и имеют дважды перисто-рассечённые листья на бороздчатом ветвистом стебле и маленькие зеленовато-белые цветки, собранные в сложные зонтичные соцветия.

Прочие сведения[править | править код]

Растение считалось приносящим счастье, и его нередко вешали в комнатах вместе с луком и чесноком.

Содержит андростерон[источник не указан 257 дней] - половой мужской гормон.

В Древней Греции растением украшали гробницы и делали из него венки для победителей Истмийских и Немейских игр.

Виды[править | править код]

По информации базы данных The Plant List, род включает 17 видов[5]:

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Сведения о роде Apium (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  3. Сельдерей, Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс // М. Р. Фасмер, 1964—1973 гг.
  4. Сельдерей, Этимологический словарь Крылова.
  5. Apium (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Проверено 7 января 2017.

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]