Гигиена питания: различия между версиями

Перейти к навигации Перейти к поиску
10 байт добавлено ,  11 месяцев назад
(Дополнение)
Метки: визуальный редактор правка с мобильного устройства правка из мобильной версии
== Основные понятия гигиены питания ==
# '''Питание''' — процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и обновления тканей и регуляции функций организма<ref name=":1" />.
# '''Питание полноценное''' — питание, характеризующееся наличием в пище в достаточном количестве всех необходимых для нормальной жизнедеятельности компонентов<ref name=":1" />.
# '''Питание сбалансированное''' — полноценное питание, характеризующееся оптимальными (то есть соответствующими физиологическим потребностям организма) количеством и соотношением всех компонентов пищи<ref name=":1" />.
# '''Питание рациональное''' — сбалансированное питание при оптимальном режиме приёма пищи<ref name=":1">{{Cite web|url=http://biblioclub.ru/?page=dict&dict_id=65|title=Словарь медицинских терминов|author=|website=|date=|publisher=}}</ref>.
16. '''Незаменимые (эссенциальные) пищевые вещества''' - пищевые вещества, которые не образуются в организме человека и обязательно поступают с пищей для обеспечения его жизнедеятельности. Их дефицит в питании приводит к развитию патологических состояний<ref name=":2" />.
 
17. Полноценные белки.
 
18. Неполноценные белки.
 
19. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.
 
20. Мононенасыщенные Омега-9 жирные кислоты
Анонимный участник

Навигация