Шиповник майский: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
дополнение, викификация
Строка 22: Строка 22:
}}
}}


'''Шипо́вник ма́йский''' ({{lang-la|Rósa majális}}) — [[кустарник]] семейства [[Розовые]], один из наиболее обычных для России [[вид (биология)|видов]] [[шиповник]]а. Плоды богаты витамином C, используются в пищу, а также как лекарственное средство. Благодаря неприхотливости и зимостойкости используется в озеленении городов.
'''Шипо́вник ма́йский''', или '''Шиповник кори́чный''' ({{lang-la|Rósa majális}}) — [[кустарник]] семейства [[Розовые]], один из наиболее обычных для России [[вид (биология)|видов]] [[шиповник]]а. Плоды богаты витамином C, используются в пищу, а также как лекарственное средство. Благодаря неприхотливости и зимостойкости используется в озеленении городов.


<!--


== Название ==
== Название ==
Видовой эпитет {{lang-la|cinnamomea}} означает «коричный»<ref name="Нейштадт">{{книга|автор=Нейштадт М. И.|заглавие= Определитель растений средней полосы европейской части СССР. Пособие для средней школы|место=М.|издательство=ГУПИ МП РСФСР|год=1954|страницы=271—273|страниц=495}}</ref>.
<!--
от «корица» — найти источники
от «корица» — найти источники
на других языках: cinnamon rose, May rose; rosier cannelle, rosier de mai [French]; Mai-Rose, Zimt-Rose [German]
на других языках: cinnamon rose, May rose; rosier cannelle, rosier de mai [French]; Mai-Rose, Zimt-Rose [German]
Строка 37: Строка 38:
[[Лист]]ья сложные, непарноперистые, с 3—7 парами эллиптических листочков, общей длиной до 7 см. [[Черешок|Черешки]] опушённые, нередко с [[железа|желёзками]], скрытыми под опушением. [[Прилистник]]и у листьев бесплодных побегов узкие, с трубчатосходящимися краями, у листьев цветоносных побегов — широкие, плоские, с ушками. Листочки тонкие, сближенные, длиной 1,4—6 см, шириной 8—28 мм, яйцевидно-продолговатые, суженные к основанию, заострённые, с широкими зубцами, ярко- или сизо-зелёные, опушённые снизу.
[[Лист]]ья сложные, непарноперистые, с 3—7 парами эллиптических листочков, общей длиной до 7 см. [[Черешок|Черешки]] опушённые, нередко с [[железа|желёзками]], скрытыми под опушением. [[Прилистник]]и у листьев бесплодных побегов узкие, с трубчатосходящимися краями, у листьев цветоносных побегов — широкие, плоские, с ушками. Листочки тонкие, сближенные, длиной 1,4—6 см, шириной 8—28 мм, яйцевидно-продолговатые, суженные к основанию, заострённые, с широкими зубцами, ярко- или сизо-зелёные, опушённые снизу.


[[Цветок|Цветки]] крупные, одиночные или собраны по 2—3, диаметром 3—7 см, с пятью розовыми [[лепесток|лепестками]] и пятираздельной [[чашечка|чашечкой]]; короткие [[цветоножка|цветоножки]], длиной 5—17 мм, одеты [[ланцет]]овидными [[прицветник]]ами. [[Чашелистик]]и цельные, узкие, длиной до 3 см, с ланцетовидными [[придаток|придатками]], направлены вверх; остаются при плодах после созревания. Лепестки от бледно-красных до тёмно-красных, широко обратнояйцевидные, на верхушке немного выемчатые. [[Тычинка|Тычинок]] и [[пестик]]ов много; [[столбик]]и образуют крупную, шерстистую головку. [[Зев]] [[Гипантий|гипантия]] широкий, до 2 мм в [[диаметр]]е, диск узкий.
[[Цветок|Цветки]] крупные, одиночные или собраны по 2—3, диаметром 3—7 см, с пятью розовыми [[лепесток|лепестками]] и пятираздельной [[чашечка|чашечкой]]; короткие [[цветоножка|цветоножки]], длиной 5—17 мм, одеты [[ланцет]]овидными [[прицветник]]ами. [[Чашелистик]]и цельные, узкие, длиной до 3 см, с ланцетовидными [[придаток|придатками]], направлены вверх; остаются при плодах после созревания. Лепестки от бледно-красных до тёмно-красных, широко обратнояйцевидные, на верхушке немного выемчатые. [[Тычинка|Тычинок]] и [[пестик]]ов много; [[столбик]]и образуют крупную, шерстистую головку. [[Зев]] [[Гипантий|гипантия]] широкий, до 2 мм в [[диаметр]]е, диск узкий. Цветёт с мая по июль. Ветви цветут на второй год<ref name="Нейштадт" />.


Цветёт с мая по июль, плоды начинают созревать в августе. [[Плод]]ы шаровидные, реже яйцевидные или [[эллипс|эллиптические]], гладкие, оранжевые или красные, мясистые, увенчанные остающимися чашелистиками. Внутри гипантия находятся волосистые, твёрдые плодики-[[Орешек (плод)|орешки]], между которыми по внутренним стенкам [[цветоложе|цветоложа]] расположены многочисленные острые щетинистые волоски.
Плоды начинают созревать в августе. [[Плод]]ы шаровидные, реже яйцевидные или [[эллипс|эллиптические]], гладкие, оранжевые или красные, мясистые, увенчанные остающимися чашелистиками. Внутри гипантия находятся волосистые, твёрдые плодики-[[Орешек (плод)|орешки]], между которыми по внутренним стенкам [[цветоложе|цветоложа]] расположены многочисленные острые щетинистые волоски. Плоды шиповника образованы развившимся цветоложем и завязью и относятся к ложным плодам<ref name="Нейштадт" />.


== Ареал ==
== Ареал ==
Строка 47: Строка 48:
Шиповник майский растёт в разреженных [[лес]]ах, на [[опушка]]х, полянах и [[вырубка]]х, среди зарослей кустарников и по [[овраг]]ам, чаще встречается на [[луг]]ах и в долинных лесах. Наиболее часто входит в состав кустарниковых зарослей в [[пойма]]х рек. В [[Лесостепь|лесостепи]] заселяет берёзовые, сосновые и дубовые [[колки]], а в [[Западная Сибирь|Западной Сибири]] отчасти и равнинную [[степь]]. В горных областях занимает преимущественно долины рек. Встречается также под пологом редких древесно-кустарниковых насаждений при низкой сомкнутости [[Крона (ботаника)|крон]]. Образует как чистые, так и смешанные заросли. Предпочитает [[аллювиальные почвы]].
Шиповник майский растёт в разреженных [[лес]]ах, на [[опушка]]х, полянах и [[вырубка]]х, среди зарослей кустарников и по [[овраг]]ам, чаще встречается на [[луг]]ах и в долинных лесах. Наиболее часто входит в состав кустарниковых зарослей в [[пойма]]х рек. В [[Лесостепь|лесостепи]] заселяет берёзовые, сосновые и дубовые [[колки]], а в [[Западная Сибирь|Западной Сибири]] отчасти и равнинную [[степь]]. В горных областях занимает преимущественно долины рек. Встречается также под пологом редких древесно-кустарниковых насаждений при низкой сомкнутости [[Крона (ботаника)|крон]]. Образует как чистые, так и смешанные заросли. Предпочитает [[аллювиальные почвы]].


[[Насекомые]] посещают цветы шиповника ради [[Пыльца|пыльцы]], ориентируясь по их сильному запаху и яркой окраске. Приспособлений для хранения [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]] и самого нектара в цветках шиповника нет.
[[Насекомые]] посещают цветы шиповника ради [[Пыльца|пыльцы]], ориентируясь по их сильному запаху и яркой окраске. Приспособлений для хранения [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]] и самого нектара в цветках шиповника нет. Опылителями являются [[пчёлы]], [[Жесткокрылые|жуки]], [[бабочки]], [[бронзовки]] и [[Усачи (жуки)|дровосеки]]<ref name="Нейштадт" />.

Яркие плоды привлекают таких птиц, как рябчики, вороны, галки, овсянки. Птицы поедают мякоть плодов, а семена вместе с экскрементами попадают на землю и таким образом распространяются на большие расстояния<ref name="Нейштадт" />.

Молодые побеги — лакомое блюдо для [[травоядные животные|травоядных животных]]. Шиповник защищается от них шипами. На одеревяневших побегах шипов меньше, так как побеги защищает кора, но шипы становятся крупнее и загибаются вниз, что не даёт возможности [[мыши|мышам]] пробраться к плодам<ref name="Нейштадт" />.


Продолжительность цветения растения — 20, а отдельных цветков — 2—5 дней. В среднем один стволик (надземная ось) живёт 4—5, а корневище — от 8 до 13 лет.
Продолжительность цветения растения — 20, а отдельных цветков — 2—5 дней. В среднем один стволик (надземная ось) живёт 4—5, а корневище — от 8 до 13 лет.
Строка 62: Строка 67:


== Хозяйственное значение ==
== Хозяйственное значение ==
Шиповник майский — важнейшее витаминное растение русской [[Флора|флоры]]. Его плоды заготавливают в промышленных масштабах; из них изготовляют [[экстракт]]ы, [[сироп]]ы, [[пилюли]], [[таблетки]], [[конфеты]], [[драже]] и другие медицинские [[Лекарственные средства|препараты]].
Шиповник майский — важнейшее витаминное растение русской [[Флора|флоры]]. Его плоды содержат в 10 раз больше витамина C, чем корки [[апельсин]]а и [[лимон]]а<ref name="Нейштадт" />. Плоды шиповника майского заготавливают в промышленных масштабах; из них изготовляют [[экстракт]]ы, [[сироп]]ы, [[пилюли]], [[таблетки]], [[конфеты]], [[драже]] и другие медицинские [[Лекарственные средства|препараты]]. Из плодов шиповника майского получается сильнейшее противоцинготное средство<ref name="Нейштадт" />.
<!-- Из плодов шиповника майского изготовляют экстракты, сиропы, пилюли, таблетки, конфеты, драже и другие медицинские препараты (11, 19, 23). Они входят также в состав противоастматической микстуры Траскова, витаминных и поливитаминных сборов; чаще всего их применяют в виде настоя для домашнего лечения (1, 11). Кроме того, из плодов получают масло шиповника и каротолин (содержащий каротиноиды, витамин Е и линолевую кислоту). Реже их используют для получения холосаса, галаскорбина и аскорбиновой кислоты (19, 23).
<!-- Из плодов шиповника майского изготовляют экстракты, сиропы, пилюли, таблетки, конфеты, драже и другие медицинские препараты (11, 19, 23). Они входят также в состав противоастматической микстуры Траскова, витаминных и поливитаминных сборов; чаще всего их применяют в виде настоя для домашнего лечения (1, 11). Кроме того, из плодов получают масло шиповника и каротолин (содержащий каротиноиды, витамин Е и линолевую кислоту). Реже их используют для получения холосаса, галаскорбина и аскорбиновой кислоты (19, 23).

Предок культурных сортов розы.


Препараты из плодов шиповника используют главным образом как поливитаминное средство при гипо- и авитаминозах, особенно при авитаминозе-С, а также при различных заболеваниях, сопровождающихся повышением потребности организма в витаминах (11, 19, 23).
Препараты из плодов шиповника используют главным образом как поливитаминное средство при гипо- и авитаминозах, особенно при авитаминозе-С, а также при различных заболеваниях, сопровождающихся повышением потребности организма в витаминах (11, 19, 23).
Строка 71: Строка 74:
Аскорбиновую кислоту применяют в профилактических и лечебных целях при цинге, малокровии и истощении организма, геморрагических диатезах, гемофилии, различного рода кровотечениях (носовых, лёгочных, почечных, маточных), при лучевой болезни, сопровождающейся кровоизлияниями, при отравлении антикоагулянтами, как средство повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (1, 11, 17, 19, 23). Шиповник используют для витаминизации пищи и продуктов в детских учреждениях, больницах и предприятиях общественного питания. Противопоказаниями к применению аскорбиновой кислоты и препаратов шиповника являются тромбофлебиты, эндокардиты и недостаточность кровообращения (17, 23).
Аскорбиновую кислоту применяют в профилактических и лечебных целях при цинге, малокровии и истощении организма, геморрагических диатезах, гемофилии, различного рода кровотечениях (носовых, лёгочных, почечных, маточных), при лучевой болезни, сопровождающейся кровоизлияниями, при отравлении антикоагулянтами, как средство повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (1, 11, 17, 19, 23). Шиповник используют для витаминизации пищи и продуктов в детских учреждениях, больницах и предприятиях общественного питания. Противопоказаниями к применению аскорбиновой кислоты и препаратов шиповника являются тромбофлебиты, эндокардиты и недостаточность кровообращения (17, 23).
-->
-->

Предок культурных сортов розы, «царицы цветов». Роза ценится за красоту цветов, разнообразие их окраски и исключительный аромат, который зависит от присутствия в лепестках эфирного масла. Сорта роз получены в результате тщательного отбора лучших экземпляров, тщательного ухода и селекции, причём часто культурные сорта прививаются на шиповник<ref name="Нейштадт" />.

Благодаря переплетению ветвей и колючкам образует непроходимые заросли и рекомендуется для живых изгородей<ref name="Нейштадт" />.


[[Отвар]]ом плодов шиповника раньше окрашивали ткани в оранжевый цвет.
[[Отвар]]ом плодов шиповника раньше окрашивали ткани в оранжевый цвет.


В [[Болгария|Болгарии]], [[Франция|Франции]], [[Турция|Турции]] и [[Иран]]е из лепестков некоторых сортов роз получают розовое масло. Оно используется для приготовления духов, мыла, помады, [[Розовая вода|розовой воды]]<ref name="Нейштадт" />.
Из лепестков варят [[варенье]], а также получают [[розовый уксус]] и [[Розовая вода|розовую воду]].

Из лепестков варят [[варенье]], а также получают [[розовый уксус]].
{{Фоторяд|Rosa majalis.jpg|Rosa majalis17092011 2.jpg|Rosa majalis17092011 1.jpg|Rosa maialis 23092011.jpg|ш1=220|ш2=200|ш3=200|ш=200|текст=Слева направо: цветок, плоды, плоды крупным планом, шипы на нижней части побега|color=#BBDD99}}
{{Фоторяд|Rosa majalis.jpg|Rosa majalis17092011 2.jpg|Rosa majalis17092011 1.jpg|Rosa maialis 23092011.jpg|ш1=220|ш2=200|ш3=200|ш=200|текст=Слева направо: цветок, плоды, плоды крупным планом, шипы на нижней части побега|color=#BBDD99}}



Версия от 09:34, 27 октября 2012

Шиповник майский
Шиповник майский
Шиповник майский.
Общий вид растения
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Род: Шиповник
Секция: Cinnamomea DC.
Вид: Шиповник майский
Латинское название
Rosa majalis Herrm.
Синонимы
  • Шиповник коричный
    (Rosa cinnamomea sensu L. 1759, non 1753)

Шипо́вник ма́йский, или Шиповник кори́чный (лат. Rósa majális) — кустарник семейства Розовые, один из наиболее обычных для России видов шиповника. Плоды богаты витамином C, используются в пищу, а также как лекарственное средство. Благодаря неприхотливости и зимостойкости используется в озеленении городов.


Название

Видовой эпитет лат. cinnamomea означает «коричный»[1].

Биологическое описание

Шаблон:Биофото Многолетний листопадный кустарник до 2 м высотой с тонкими прутьевидными ветвями, покрытыми блестящей коричнево-красной корой; старые ветви буровато-коричневые. Побеги усажены редкими, серповидно изогнутыми шипами с расширенным основанием, сидящими обычно попарно в основании листовых черешков, а также многочисленными игольчатыми шипиками; цветоносные побеги обычно без шипов.

Листья сложные, непарноперистые, с 3—7 парами эллиптических листочков, общей длиной до 7 см. Черешки опушённые, нередко с желёзками, скрытыми под опушением. Прилистники у листьев бесплодных побегов узкие, с трубчатосходящимися краями, у листьев цветоносных побегов — широкие, плоские, с ушками. Листочки тонкие, сближенные, длиной 1,4—6 см, шириной 8—28 мм, яйцевидно-продолговатые, суженные к основанию, заострённые, с широкими зубцами, ярко- или сизо-зелёные, опушённые снизу.

Цветки крупные, одиночные или собраны по 2—3, диаметром 3—7 см, с пятью розовыми лепестками и пятираздельной чашечкой; короткие цветоножки, длиной 5—17 мм, одеты ланцетовидными прицветниками. Чашелистики цельные, узкие, длиной до 3 см, с ланцетовидными придатками, направлены вверх; остаются при плодах после созревания. Лепестки от бледно-красных до тёмно-красных, широко обратнояйцевидные, на верхушке немного выемчатые. Тычинок и пестиков много; столбики образуют крупную, шерстистую головку. Зев гипантия широкий, до 2 мм в диаметре, диск узкий. Цветёт с мая по июль. Ветви цветут на второй год[1].

Плоды начинают созревать в августе. Плоды шаровидные, реже яйцевидные или эллиптические, гладкие, оранжевые или красные, мясистые, увенчанные остающимися чашелистиками. Внутри гипантия находятся волосистые, твёрдые плодики-орешки, между которыми по внутренним стенкам цветоложа расположены многочисленные острые щетинистые волоски. Плоды шиповника образованы развившимся цветоложем и завязью и относятся к ложным плодам[1].

Ареал

Шиповник майский — широко распространённый вид с евросибирским типом ареала. Встречается от Скандинавии до Центральной Сибири (доходит примерно до озера Байкал), нигде не заходя в Арктику и лишь изредка спускаясь к зоне степей.

Экология

Шиповник майский растёт в разреженных лесах, на опушках, полянах и вырубках, среди зарослей кустарников и по оврагам, чаще встречается на лугах и в долинных лесах. Наиболее часто входит в состав кустарниковых зарослей в поймах рек. В лесостепи заселяет берёзовые, сосновые и дубовые колки, а в Западной Сибири отчасти и равнинную степь. В горных областях занимает преимущественно долины рек. Встречается также под пологом редких древесно-кустарниковых насаждений при низкой сомкнутости крон. Образует как чистые, так и смешанные заросли. Предпочитает аллювиальные почвы.

Насекомые посещают цветы шиповника ради пыльцы, ориентируясь по их сильному запаху и яркой окраске. Приспособлений для хранения нектара и самого нектара в цветках шиповника нет. Опылителями являются пчёлы, жуки, бабочки, бронзовки и дровосеки[1].

Яркие плоды привлекают таких птиц, как рябчики, вороны, галки, овсянки. Птицы поедают мякоть плодов, а семена вместе с экскрементами попадают на землю и таким образом распространяются на большие расстояния[1].

Молодые побеги — лакомое блюдо для травоядных животных. Шиповник защищается от них шипами. На одеревяневших побегах шипов меньше, так как побеги защищает кора, но шипы становятся крупнее и загибаются вниз, что не даёт возможности мышам пробраться к плодам[1].

Продолжительность цветения растения — 20, а отдельных цветков — 2—5 дней. В среднем один стволик (надземная ось) живёт 4—5, а корневище — от 8 до 13 лет.

Размножается семенами и вегетативно — отпрысками и зелёными черенками. Вегетативное размножение обеспечивает наиболее дешёвое и быстрое получение урожая плодов шиповника, а также позволяет проводить отбор его высокопродуктивных форм.


Хозяйственное значение

Шиповник майский — важнейшее витаминное растение русской флоры. Его плоды содержат в 10 раз больше витамина C, чем корки апельсина и лимона[1]. Плоды шиповника майского заготавливают в промышленных масштабах; из них изготовляют экстракты, сиропы, пилюли, таблетки, конфеты, драже и другие медицинские препараты. Из плодов шиповника майского получается сильнейшее противоцинготное средство[1].

Предок культурных сортов розы, «царицы цветов». Роза ценится за красоту цветов, разнообразие их окраски и исключительный аромат, который зависит от присутствия в лепестках эфирного масла. Сорта роз получены в результате тщательного отбора лучших экземпляров, тщательного ухода и селекции, причём часто культурные сорта прививаются на шиповник[1].

Благодаря переплетению ветвей и колючкам образует непроходимые заросли и рекомендуется для живых изгородей[1].

Отваром плодов шиповника раньше окрашивали ткани в оранжевый цвет.

В Болгарии, Франции, Турции и Иране из лепестков некоторых сортов роз получают розовое масло. Оно используется для приготовления духов, мыла, помады, розовой воды[1].

Из лепестков варят варенье, а также получают розовый уксус.

Слева направо: цветок, плоды, плоды крупным планом, шипы на нижней части побега

Примечания

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Нейштадт М. И. Определитель растений средней полосы европейской части СССР. Пособие для средней школы. — М.: ГУПИ МП РСФСР, 1954. — С. 271—273. — 495 с.

Литература

Ссылки