Рута: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
стилевые правки
Строка 9: Строка 9:
| author = [[L.]]
| author = [[L.]]
| syn =
| syn =
| typus = {{bt-latrus|Ruta graveolens|aut=[[L.]]|Рута душистая}}
| typus = {{bt-latrus|Ruta graveolens|aut=[[L.]]|txt=<ref name="ING">{{ING|Ruta}}</ref>|Рута душистая}}
| children = [[#Виды|См. текст]]
| children = [[#Виды|См. текст]]
| range map =
| range map =
Строка 30: Строка 30:
Представители рода произрастают в [[Средиземноморье]], [[Северо-восточная Африка|Северо-Восточной Африке]] и [[Умеренный климат|умеренном климате]] [[Азия|Азии]]. На территории [[Россия|России]] произрастает один вид — {{bt-ruslat|Рута душистая|Ruta graveolens}}.
Представители рода произрастают в [[Средиземноморье]], [[Северо-восточная Африка|Северо-Восточной Африке]] и [[Умеренный климат|умеренном климате]] [[Азия|Азии]]. На территории [[Россия|России]] произрастает один вид — {{bt-ruslat|Рута душистая|Ruta graveolens}}.


В России, в средней её полосе, рута вымерзает и разводится лишь как [[однолетнее растение]], а так как в первое лето она не цветёт, то растения выдёргиваются с корнем. Но уже в западных областях рута выносит зиму и держится 2—3 года. Высевается рута рано весной на семенную гряду, откуда пересаживается на постоянную гряду; дальнейший уход состоит в полотье и мотыжении. Размножают руту делением кустов весной или черенками, разрезая и окореняя их в парниках, чтобы летом высадить на гряды<ref name="ЭСБЕ">{{книга|часть=Рута|ссылка часть=http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz/18738|заглавие=Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона|место=СПб.|издательство=Брокгауз-Ефрон|год=1899|том=27А}}</ref>.
В России, в средней её полосе, рута вымерзает и разводится лишь как [[однолетнее растение]], а так как в первое лето она не цветёт, то растения выдёргиваются с корнем. Но уже в западных областях рута выносит зиму и держится 2—3 года. Высевается рута рано весной на семенную гряду, откуда пересаживается на постоянную гряду; дальнейший уход состоит в полотье и мотыжении. Размножают руту делением кустов весной или черенками, разрезая и окореняя их в парниках, чтобы летом высадить на гряды<ref name="ЭСБЕ">См. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, ссылка в разделе „Литература“.</ref>.


== Ботаническое описание ==
== Ботаническое описание ==
Строка 39: Строка 39:
[[Лист]]ья тройчатые или перистые, испещренные просвечивающими железками, с [[запах|пахучим]] [[Эфирные масла|эфирным маслом]].
[[Лист]]ья тройчатые или перистые, испещренные просвечивающими железками, с [[запах|пахучим]] [[Эфирные масла|эфирным маслом]].


[[Цветок|Цветки]] 4-5-членные, правильные, обоеполые, собранные на верхушке [[стебель|стебля]] в вильчатые полузонтичные [[соцветие|соцветия]]. [[Чашечка]] остающаяся, обыкновенно четырёх-, реже трёх- и пятираздельная; [[лепесток|лепестков]] 4—5; [[тычинка|тычинок]] 8—10; [[завязь]] четырёх-, пятилопастная.
[[Цветок|Цветки]] 4—5-членные, правильные, обоеполые, собранные на верхушке [[стебель|стебля]] в вильчатые полузонтичные [[соцветие|соцветия]]. [[Чашечка]] остающаяся, обыкновенно четырёх-, реже трёх- и пятираздельная; [[лепесток|лепестков]] 4—5; [[тычинка|тычинок]] 8—10; [[завязь]] четырёх-, пятилопастная.


[[Плод]] — многосемянная 4-5-гнёздная [[коробочка]], вскрывающаяся трещинками.
[[Плод]] — многосемянная 4—5-гнёздная [[коробочка]], вскрывающаяся трещинками.


== Химический состав ==
== Химический состав ==
Содержит 0,1-0,15 % эфирного масла, [[флавоноиды]] (в основном [[рутин]]), а также [[фурокумарины]].
Содержит 0,1—0,15 % эфирного масла, [[флавоноиды]] (в основном [[рутин]]), а также [[фурокумарины]].


Рутовое [[эфирное масло]] извлекают паровой перегонкой из цветущего растения (надземной части) руты душистой (''Ruta graveolens''). Это бесцветная или желтовато-зеленоватая жидкость с резким, в большой концентрации — неприятным [[запах]]ом. [[Плотность]] масла 0,834-0,840
Рутовое [[эфирное масло]] извлекают паровой перегонкой из цветущего растения (надземной части) руты душистой (''Ruta graveolens''). Это бесцветная или желтовато-зеленоватая жидкость с резким, в большой концентрации — неприятным [[запах]]ом. [[Плотность]] масла 0,834—0,840
Состав масла:
Состав масла:


Строка 60: Строка 60:
Разводится рута ради молодых листьев, которые идут как [[приправа]] к кушаньям, для посыпки бутербродов и в [[уксус]] (вкус, напоминающий [[чеснок]] или [[Репчатый лук|лук]]), а равным образом в качестве лекарства, для чего растение срезается перед самым цветением и затем сушится.
Разводится рута ради молодых листьев, которые идут как [[приправа]] к кушаньям, для посыпки бутербродов и в [[уксус]] (вкус, напоминающий [[чеснок]] или [[Репчатый лук|лук]]), а равным образом в качестве лекарства, для чего растение срезается перед самым цветением и затем сушится.


В наpодной медицине рута используется как сpедство, снижающее pевматические и невpалгические боли, пpи головной боли, обладает пpотивоглистным действием.
В наpодной медицине рута используется как средство, снижающее ревматические и невралгические боли, при головной боли, обладает противоглистным действием.


== В культуре ==
По поверьям древних славян,цветок Рута только на яИвана Купала меняет свой желтый цвет на красный.Та девушка,которая сорвет цветок за эти несколько минут будет счастлива в любви.
По поверьям древних славян, цветок руты только на [[Ивана Купала]] на несколько минут становился красным. В фольклоре такой цветок известен как [[червона рута]], выступая в народных поверьях подобно [[Цветок папоротника|цветку папоротника]]. Считается что девушка, сорвавшая цветок червоной руты в ночь Ивана Купала будет счастлива в любви.


== Классификация ==
== Классификация ==
'''''Рута''''' входит в семейство {{bt-ruslat|Рутовые|Rutaceae}} порядка {{bt-ruslat|Сапиндоцветные|Sapindales}}.
Род Рута входит в семейство {{bt-ruslat|Рутовые|Rutaceae}} порядка {{bt-ruslat|Сапиндоцветные|Sapindales}}.


{{Таблица12221
{{Таблица12221
Строка 81: Строка 82:


=== Виды ===
=== Виды ===
Род включается в себя 8—40 видов, некоторые из них<ref name="NCBI">По данным сайта NCBI (см. карточку растения).</ref>:
Род включается в себя около 15 видов<ref name="TPL">[[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/browse/A/Rutaceae/Ruta/ ''Ruta'']</ref>:
* {{bt-latrus|Ruta angustifolia|aut=[[Pers.]]|Рута узколистная}}
* {{bt-latrus|Ruta angustifolia|aut=[[Pers.]]|Рута узколистная}}
* {{bt-latrus|Ruta biebersteinii|aut=[[Neilr]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta biebersteinii|aut=[[Neilr]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta buxbaumii|aut=[[Poir.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta chalepensis|aut=[[L.]]|Рута зимняя}}
* {{bt-latrus|Ruta chalepensis|aut=[[L.]]|Рута зимняя}}
* {{bt-latrus|Ruta coronata|aut=([[Griseb.]]) [[Nyman]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta corsica|aut=[[DC.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta corsica|aut=[[DC.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta crenulata|aut=([[Boiss.]]) [[Burkill]]|}}
⚫
* {{bt-latrus|Ruta graveolens|aut=[[L.]]|Рута душистая}} — наиболее обыкновенный вид, [[полукустарник]], голое сизо-зелёное растение, до 40 см высотой; листья перисто-рассечённые; соцветие — щиткообразная метёлка.
* {{bt-latrus|Ruta hortensis|aut=[[Mill.]]|Рута садовая}}
* {{bt-latrus|Ruta erythraea|aut=(Boiss.) [[Aitch.]] & [[Hemsl.]]|}}
⚫
* {{bt-latrus|Ruta graveolens|aut=[[L.]]|txt={{Typus}}<ref name="ING" />|Рута душистая}} — наиболее обыкновенный вид, [[полукустарник]], голое сизо-зелёное растение, до 40 см высотой; листья перисто-рассечённые; соцветие — щиткообразная метёлка.
** {{bt-latrus|s=3|Ruta hortensis|aut=[[Mill.]]|Рута садовая}}
* {{bt-latrus|Ruta linifolia|aut=[[L.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta macrophylla|aut=[[Sol.]]|Рута большелистная}}
* {{bt-latrus|Ruta macrophylla|aut=[[Sol.]]|Рута большелистная}}
* {{bt-latrus|Ruta microcarpa|aut=[[Svent.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta microcarpa|aut=[[Svent.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta montana|aut=[[Mill.]]|Рута горная}}
* {{bt-latrus|Ruta montana|aut=[[L.]]|Рута горная}}
* {{bt-latrus|Ruta oreojasme|aut=[[Webb]] & [[Berthel.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta oreojasme|aut=[[Webb]] & [[Berthel.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta patavina|aut=[[L.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta pedicellata|aut=([[Bunge]] ex [[Boiss.]]) [[Aitch.]] & [[Hemsl.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta pinnata|aut=[[L.f.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta pinnata|aut=[[L.f.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta suaveolens|aut=[[DC.]]|}}
* {{bt-latrus|Ruta thesioides|aut=[[Fisch.]] ex [[DC.]]|}}


{{Фоторяд|Ruta_graveolens10.jpg|Ruta_chalepensis7.jpg|Ruta_graveolens0.jpg|текст=Слева направо. Цветок руты душистой. Плод — многосемянная коробочка. Раскрывшийся плод}}
{{Фоторяд|Ruta_graveolens10.jpg|Ruta_chalepensis7.jpg|Ruta_graveolens0.jpg|текст=Слева направо. Цветок руты душистой. Плод — многосемянная коробочка. Раскрывшийся плод}}
Строка 99: Строка 109:
{{Примечания}}
{{Примечания}}


== Литература ==
{{commons|Ruta graveolens|Рута душистая}}
{{commons|Ruta chalepensis|Рута зимняя}}

== Ссылки ==
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Ruta/ДО|Ruta}}
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Ruta/ДО|Ruta}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Рута, род растений из семейства рутовых}}
* [[Библейская энциклопедия архимандрита Никифора]]: [[:s:БЭАН/Рута|Рута]]
* [[Библейская энциклопедия архимандрита Никифора]]: [[:s:БЭАН/Рута|Рута]]

{{ЭСБЕ}}
{{botanics-stub}}
{{пряности}}
{{пряности}}
[[Категория:Рутовые]]
[[Категория:Рутовые]]

Версия от 12:38, 1 июля 2013

У этого термина существуют и другие значения, см. Рута (значения).
Рута
Рута зимняя. Общий вид цветущего растения.
Рута зимняя.
Общий вид цветущего растения.
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Мальвиды
Порядок:
Сапиндоцветные
Семейство:
Рутовые
Подсемейство:
Рутовые
Род:
Рута
Международное научное название
Ruta L.
Типовой вид
Дочерние таксоны

Ру́та (лат. Ruta) — род вечнозелёных многолетних душистых трав, полукустарников, кустарников семейства Рутовые (Rutaceae).

Распространение и экология

Представители рода произрастают в Средиземноморье, Северо-Восточной Африке и умеренном климате Азии. На территории России произрастает один вид — Рута душистая (Ruta graveolens).

В России, в средней её полосе, рута вымерзает и разводится лишь как однолетнее растение, а так как в первое лето она не цветёт, то растения выдёргиваются с корнем. Но уже в западных областях рута выносит зиму и держится 2—3 года. Высевается рута рано весной на семенную гряду, откуда пересаживается на постоянную гряду; дальнейший уход состоит в полотье и мотыжении. Размножают руту делением кустов весной или черенками, разрезая и окореняя их в парниках, чтобы летом высадить на гряды[2].

Ботаническое описание

Шаблон:Биофото

Представители рода — многолетние травы и полукустарники.

Листья тройчатые или перистые, испещренные просвечивающими железками, с пахучим эфирным маслом.

Цветки 4—5-членные, правильные, обоеполые, собранные на верхушке стебля в вильчатые полузонтичные соцветия. Чашечка остающаяся, обыкновенно четырёх-, реже трёх- и пятираздельная; лепестков 4—5; тычинок 8—10; завязь четырёх-, пятилопастная.

Плод — многосемянная 4—5-гнёздная коробочка, вскрывающаяся трещинками.

Химический состав

Содержит 0,1—0,15 % эфирного масла, флавоноиды (в основном рутин), а также фурокумарины.

Рутовое эфирное масло извлекают паровой перегонкой из цветущего растения (надземной части) руты душистой (Ruta graveolens). Это бесцветная или желтовато-зеленоватая жидкость с резким, в большой концентрации — неприятным запахом. Плотность масла 0,834—0,840 Состав масла:

нонан-2-он, ундекан-2-он, бутан-2-он, бергаптен, ксантотоксин и др.

Как и масла многих других рутовых, а также цитрусовых, эфирное масло руты обладает фототоксическим действием.

В сильном разбавлении используется в парфюмерии из-за своеобразного запаха. В ряде стран существует запрет на применение рутового масла в парфюмерных композициях и в пищевых ароматизаторах, так как его большие дозы для людей ядовиты. При контакте с кожей вызывает покраснение, а иногда ожог или дерматит.

Осторожно, обладает определёнными абортивными свойствами.

Значение и применение

Разводится рута ради молодых листьев, которые идут как приправа к кушаньям, для посыпки бутербродов и в уксус (вкус, напоминающий чеснок или лук), а равным образом в качестве лекарства, для чего растение срезается перед самым цветением и затем сушится.

В наpодной медицине рута используется как средство, снижающее ревматические и невралгические боли, при головной боли, обладает противоглистным действием.

В культуре

По поверьям древних славян, цветок руты только на Ивана Купала на несколько минут становился красным. В фольклоре такой цветок известен как червона рута, выступая в народных поверьях подобно цветку папоротника. Считается что девушка, сорвавшая цветок червоной руты в ночь Ивана Купала будет счастлива в любви.

Классификация

Род Рута входит в семейство Рутовые (Rutaceae) порядка Сапиндоцветные (Sapindales).


  ещё 8 семейств
(согласно Системе APG II) 		 
      от 8 до 40 видов
  порядок Сапиндоцветные     род Рута  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Рутовые    
         
  ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II) 		  ещё около 160 родов  
     

Виды

Род включается в себя около 15 видов[3]:

Слева направо. Цветок руты душистой. Плод — многосемянная коробочка. Раскрывшийся плод

Примечания

  1. ↑ 1 2 Сведения о роде Ruta (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  2. ↑ См. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, ссылка в разделе „Литература“.
  3. ↑ The Plant List: Ruta

Литература

  • Рута, род растений из семейства рутовых // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  • Библейская энциклопедия архимандрита Никифора: Рута
Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Рута&oldid=56700566