Красная икра: различия между версиями

Перейти к навигации Перейти к поиску
1 байт убрано ,  3 года назад
м
м (автоматический перевод карточек на новый унифицированный формат изображений)
Метки: правка с мобильного устройства правка из мобильного приложения правка из Android-приложения
Пузырьки внутри яйца — жировые капли. Они обеспечивают плавучесть икринок. Темное вкрапление — [[желток]]. У лососевых он больше, чем у других костистых рыб. Это увеличивает период развития зародыша, благодаря чему вылупляются более крупные мальки.
 
После сервировки и подачи гостям, блюдо с икрой следует употребить за 20-30 минут, иначе икра заветривается и теряет свои эстетические и гастрономические свойства<ref>{{Cite web|url = http://www.eventheads.ru/catering/docs/zolotoy-chas-chernogo-zolota.html|title = EventHeads|author = Данил Коновалов|work = EventHeads|date = 17.08.14|publisher = Электронное издание}}</ref>.
 
== См. также ==

Навигация