Ливер (продукт): различия между версиями

Ливер по своему пищевому качеству может расцениваться нисколько не ниже, а иногда даже и выше мяса, но он требует более тщательного приготовления{{источник}}<ref>Похлёбкин, Вильям Васильевич «Кулинарный словарь</ref>. Насыщенность ливера жирами ([[Витамин D|витамином D]]) делает его полезным для детей, но вредным для престарелых{{источник}}.