Сойлент

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Soylent

«Со́йлент» (англ. Soylent от soybean — соя и lentil — чечевица) — порошкообразный продукт, растворимый в воде, призванный, по замыслу его создателя, полностью заменить традиционную пищу. Содержит все вещества, поступающие с пищей и необходимые для поддержания жизнедеятельности. Разработан в 2013 году американским предпринимателем и программистом Робом Райнхартом (англ. Rob Rhinehart). В апреле 2014 года поступил в продажу[1].

Существует вегетарианская версия напитка, не содержащая рапса и рыбьего жира[1].

Состав[править | править вики-текст]

Напиток, готовый к употреблению.

Ниже представлен, согласно официальному сайту создателя, список ингредиентов первоначальной версии напитка, сформированный после 30 дней экспериментов[2]. Многие отсутствуют в широком доступе, и производитель вынужден заказывать их напрямую у лабораторий[3].

Дополнительные ингредиенты:

В состав продукции Soylent входят «генетически модифицированные» компоненты[4].

Пищевая ценность[править | править вики-текст]

Ниже представлена таблица пищевой ценности напитка «Сойлент» версии «1.0» в перерасчёте на одну порцию (148 г), в упаковке 3 порции[5].

Содержание в порции (148 г) Количество Только порошок с добавлением жиров
энергетическая ценность (ккал, всего) 510 670
энергетическая ценность (ккал, жиры) 45 210
 % суточной нормы
жиров всего 5 г 8 % 37 %
насыщенные жиры 1 г 5 % 15 %
трансжиры 0 г
холестерин 0 мг 0 % 0 %
натрий 350 мг 15 % 15 %
калий 1155 мг 33 % 33 %
углеводов всего 84 г 28 % 28 %
клетчатка 8 г 32 % 32 %
сахара 2 г
белки 38 г
витамин A 33 % 33 %
витамин C 33 % 33 %
кальций 40 % 40 %
железо 40 % 40 %
витамин D 33 % 33 %
витамин E 33 % 47 %
витамин K 37 % 52 %
тиамин 33 % 33 %
рибофлавин 33 % 33 %
никотиновая кислота 33 % 33 %
витамин B6 33 % 33 %
фолиевая кислота 33 % 33 %
витамин B12 33 % 33 %
биотин 33 % 33 %
пантотеновая кислота 33 % 33 %
иод 57 % 57 %
магний 33 % 33 %
цинк 33 % 33 %
селен 33 % 33 %
медь 37 % 37 %
марганец 33 % 33 %
хром 33 % 33 %
молибден 33 % 33 %

Влияние на здоровье[править | править вики-текст]

Создатели Сойлент заявляют, что в нем содержится всё необходимое для здорового образа жизни. Но могут иметь место недостатки психо-социального характера при питании только Сойлентом, потому что получение удовольствия в процессе приёма самой пищи и приёма пищи в компании других людей имеет важное значение.[6]

Некоторые люди испытывали нарушения работы ЖКТ от потребления Сойлента. [6][7]

Содержание свинца и кадмия

13 августа 2015 года, некоммерческая организация по охране окружающей среды и корпоративной социальной ответственности As You Sow заявила, что напиток Soylent не имел адекватной маркировки о наличии свинца и кадмия в количествах требующих такой маркировки. При этом Soylent содержит уровни свинца и кадмия намного ниже уровня, установленного FDA

Стоимость[править | править вики-текст]

В сентябре 2013 года Райнхарт заявил, что хотел бы добиться снижения стоимости итогового продукта до $5 в день[8]. Райнхарт заявил также, что на апрель 2013 года тратил на Сойлент $154,62 в месяц, а калорийность такой диеты составила 2700 ккал в день[9]. Стоимость коммерческого рациона Сойлент для одного человека составляет в настоящий момент (май 2014 г.) $65 (упаковка на неделю) и $255 (упаковка на месяц). Это может быть дешевле питания в предприятиях общественного питания или с приобретением готовых блюд. Для сравнения, при готовке дома, семья из четырёх человек в США может, по оценке американского министерства сельского хозяйства, обеспечить себе полноценный, хотя и максимально экономный рацион, тратя на закупку продуктов питания $146 в неделю (прим. $634 в месяц, или по $159 на человека)[10].

Проблемы[править | править вики-текст]

В 2016 году Soylent приостановил продажи растворимого порошка Soylent 1.6 после жалоб клиентов на проблемы с ЖКТ. Ранее Soylent приостановила продажи батончиков Soylent Bar. Сама компания утверждает, что менее 0,1 % покупателей, употреблявших Soylent 1.6, пожаловались на те же проблемы, что и покупатели батончиков[11].

См. также[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Начались поставки коктейля, заменяющего пищу, Вести.ру (25 апреля 2014). Проверено 1 мая 2014.
  2. Rhinehart, Rob What's In Soylent (англ.). Mostly Harmless. Проверено 1 мая 2014.
  3. Marc. Who Needs Food When You Have Soylent? (англ.), LiveScience (14 March 2013). Проверено 1 мая 2014.
  4. «Как я перестал есть пищу»
  5. Soylent 1.0 Final Nutrition (англ.). Soylent (27 January 2014). Проверено 1 мая 2014.
  6. 1 2 Soylent survivor: one month living on lab-made liquid nourishment. The Verge (17 July 2014). — «Each box contains seven packets of powder – one per day – paired with seven bottles of a fish oil/canola oil blend.». Проверено 17 августа 2017.
  7. Manjoo, Farhad (May 29, 2014), The Soylent Revolution Will Not Be Pleasurable, <https://www.nytimes.com/2014/05/29/technology/personaltech/the-soylent-revolution-will-not-be-pleasurable.html> 
  8. Hutchinson, Lee. Ars does Soylent, the finale: Soylent dreams for people (англ.), Ars Technica (5 September 2013). Проверено 1 мая 2014.
  9. Pomeroy, Ross. 'Soylent': Can Man Survive on Goop Alone? (англ.), Real Clear Science (1 April 2013). Проверено 1 мая 2014.
  10. Gruel today, gruel tomorrow (англ.), The Economist (1 May 2014). Проверено 27 мая 2013.
  11. Производитель заменителя еды Soylent изменит формулу после жалоб клиентов

Ссылки[править | править вики-текст]