Солнечная печь (кулинария)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Солнечная печь на основе зеркала-параболоида

Солнечная печь — устройство для использования энергии солнечного света для приготовления пищи без использования топлива или электроэнергии. Аналогичные по принципу устройства иногда применяются для опреснения[1] непригодной для употребления воды в засушливых регионах.

История[править | править код]

Солнечные кухни применяются с начала XX века. Например, солнечная кухня в середине 1920-х годов работала в обсерватории Маунт-Вилсон[2].

Устройство[править | править код]

Простейшая солнечная печь[3] представляет из себя особым образом согнутый картон, покрытый фольгой. Фольга отражает солнечный свет и фокусирует его на обычной чёрной металлической кастрюле. Кастрюля закрыта стеклянной крышкой и завернута в прозрачный пластиковый пакет чтобы уменьшить теплопотери. Существуют и более совершенный вид солнечных печей — с металлическими отражателями и т. д., в том числе большие стационарные солнечные печи для столовых или кафе.

На конкурсе Financial Times дешевых (примерно от 5 до 50 долларов) экологичных бизнес-изобретений «Climate Change Challenge» («Вызов изменению климата») солнечная печь из картона «Киото-бокс»[4](англ. en:Kyoto box) с теплоизоляцией конструкции норвежского изобретателя Йона Бомера (Jon Bohmer) получила первый приз и 75 тысяч долларов на реализацию изобретения[5].

Применение[править | править код]

Простейшие солнечные печи в Судане

Комиссар ООН по беженцам (UNHCR) поддержал использование солнечных печей из картона и фольги для приготовления пищи в лагере беженцев Иридими, где нашли убежище около 18 тысяч людей, вынужденных покинуть суданскую провинцию Дарфур[6][7]. В этом регионе нет местных энергоносителей. В результате проекта ООН беженцы получили около 15 тысяч картонных солнечных печей для приготовления пищи.

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

Фоторепортажи[править | править код]

Ссылки[править | править код]