Камыш озёрный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Схеноплектус озёрный»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Камыш озёрный
Schoenoplectus lacustris 260605.jpg
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Вид:
Камыш озёрный
Международное научное название
Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (1888)
Охранный статус

Схенопле́ктус озёрный, или Камы́ш озёрный (лат. Schoenoplēctus lacūstris) — вид многолетних травянистых растений рода Схеноплектус (Schoenoplectus) семейства Осоковые (Cyperaceae).

Ботаническое описание[править | править код]

Схеноплектус озёрный. Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса Flora Batava, 1800—1934

Распространение[править | править код]

Камыш озёрный растёт в воде по заболоченным берегам.

Химический состав[править | править код]

В среднем корневища содержат 40—50 % крахмала (больше, чем в клубнях картофеля), 10—24 % белка и 10—20 % сахаров.[источник не указан 3040 дней]

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Можно использовать в печёном, отварном или жареном виде корневища с зимующими почками (клубнями), вместо хлеба и картофеля. Их также можно переработать в муку и использовать для приготовления лепёшек или котлет.[источник не указан 3040 дней]

Синонимы[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (англ.). The Plant List (2010). Version 1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden (2010). Дата обращения: 10 сентября 2012. Архивировано 30 октября 2012 года.

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]

  • Камыш озёрный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 10 сентября 2012)