Камыш озёрный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Схеноплектус озёрный»)
Перейти к: навигация, поиск
Камыш озёрный
Schoenoplectus lacustris 260605.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (1888)

Охранный статус

Схенопле́ктус озёрный, или Камы́ш озёрный (лат. Schoenoplēctus lacūstris) — вид многолетних травянистых растений рода Схеноплектус (Schoenoplectus) семейства Осоковые (Cyperaceae).

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Scirpus lacustris — Flora Batava — Volume v9.jpg
Схеноплектус озёрный. Ботаническая иллюстрация из книги Яна Копса «Flora Batava», 1800—1934

Распространение[править | править вики-текст]

Камыш озёрный растёт в воде по заболоченным берегам.

Химический состав[править | править вики-текст]

В среднем корневища содержат 40—50 % крахмала (больше, чем в клубнях картофеля), 10—24 % белка и 10—20 % сахаров.[источник не указан 1398 дней]

Хозяйственное значение и применение[править | править вики-текст]

Можно использовать в печёном, отварном или жареном виде корневища с зимующими почками (клубнями), вместо хлеба и картофеля. Их также можно переработать в муку и использовать для приготовления лепёшек или котлет.[источник не указан 1398 дней]

Синонимы[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Schoenoplectus lacustris (L.) Palla (англ.). The Plant List (2010). Version 1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical Garden (2010). Проверено 10 сентября 2012. Архивировано 30 октября 2012 года.

Литература[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Scirpus lacustris
  • Камыш озёрный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 10 сентября 2012)