Такояки

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Такояки
たこ焼き
Takoyaki by yomi955.jpg
Входит в национальные кухни
Японская кухня
Страна происхождения Flag of Japan.svg Япония
Компоненты
Основные
Commons-logo.svg Такояки на Викискладе

Такояки (яп. たこ焼き Такояки) — очень популярное в Японии блюдо, приготовленное из жидкого теста и кусочка осьминога, жарится в специальной сковороде с полусферическими выемками.

Подаётся в вытянутой тарелке, посыпается струганой рыбой (кацуобуси) с добавлением соуса для такояки (яп. たこ焼きソース), по виду соус похож на кетчуп, или майонез.

Это блюдо можно отнести к фастфуду, так как в основном оно продаётся на улице, в местах проведения фестивалей и фейерверков.

См. также[править | править код]