Тампле

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Тампле
фр. Templais
Страна происхождения Flag of France.svg Франция
Город, регион Аквитания
Молоко коровье
Пастеризованный да
Текстура твёрдый
Время созревания 16 недель

Тампле (фр. Templais) - твёрдый французский сыр, производимый на сыроварне Fromagerie Baechler в Ле-Тампль-сюр-Ло (Le Temple-sur-Lot) (департамент Ло и Гаронна) в Аквитании.

Тампле относится к твёрдым прессованным варёным сырам. Производится из пастеризованного коровьего молока. Зреет 16 недель.

Головка тампле имеет форму цилиндра 32 см диаметром и 9 см высотой, весит 5 кг. Мякоть сыра твёрдая, жёлтого соломенного цвета.

Тампле имеет пикантный аромат.

Ссылки[править | править код]

Примечания[править | править код]