Трепанги

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Трепанг»)
Перейти к: навигация, поиск
Тушёные морские ушки с трепангами

Трепанги (от малайского tripang или trīpang) — промысловые съедобные морские огурцы из родов Holothuria, Stichopus и других. Как пищевой продукт используется мясистая стенка тела голотурии. Трепангов промышляют в основном в странах Юго-Восточной Азии. В России (Приморский край) добывают дальневосточного трепанга (Stichopus japonicus).

Литература[править | править вики-текст]