Фарш
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 29 марта 2016;
проверки требуют 14 правок.
| Фарш | |
 | |
| Сделано из | мясо и Сало |
|---|---|
 Фарш на Викискладе | |
 | Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо викифицировать, дополнить или переписать. Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К улучшению/17 августа 2017. |
Фарш на рынке в Тампере, Финляндия
Фарш (от лат. farcio — начиняю) — 1) мясная или рыбная мякоть, а также овощи, грибы, корнеплоды, измельчённые в мясорубке или вручную ножами; 2) мясная или иная рубленая начинка для кушаний.
Из фарша чаще всего изготавливают котлеты, биточки, паштеты. В Европе достаточно популярны кёнигсбергские клопсы (от нем. Klops — биточек).
См. также[править | править код]
|
Это заготовка статьи о еде или напитках. |
