Фисташковое мороженое
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 апреля 2023 года; проверки требуют 4 правки.
 | Эта страница требует существенной переработки. |
 | Значимость предмета статьи поставлена под сомнение. |
| Фисташковое мороженое | |
|---|---|
 Мороженое с фисташками из Липари на Эолийских островах Сицилии | |
| Компоненты | |
| Основные | фисташка[d] |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Фисташковое мороженое или мороженое с фисташками — это мороженое, приготовленное с использованием фисташковых орехов или ароматизаторов. Часто имеет характерный зелёный цвет. Фисташка также является вкусом сорбета и мороженого джелато. Фисташковое мороженое — это слой в спумони.
В Бакдаше в Дамаске (Сирия) производится растёртое мороженое, покрытое фисташками, под названием буза. Оно имеет эластичную текстуру из мастики и сахлаба и известен во всём арабском мире[1]. Район Аль-Мина в Триполи известен своим арабским мороженым, в том числе «ашта» с фисташками.
Оно широко производится, в том числе Brigham’s Ice Cream[2], Ben & Jerry’s[3], Graeter’s и другими крупными брендами.
Галерея[править | править код]
-
-
-
Спумони включает слой фисташкового мороженого -
Мороженое с фисташками на взбитом маскарпоне с фисташковым бискотти -
Мороженое с фисташковой нугой -
Фисташковое и клубничное мороженое -
Персидский бастани, приготовленный из шафрана и фисташек из Гилака на Холлоуэй-роуд в Аркуэй, Лондон.
.jpg)
.jpg)
Примечания[править | править код]
- ↑ Malouf, Lucy; Bourdain, Anthony; Harvey, Matt (2007), Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria, Tuttle Publishing, p. 225, ISBN 978-0-7946-0490-5
- ↑ Brighams Ice Cream®. Дата обращения: 5 февраля 2023. Архивировано 5 февраля 2023 года.
- ↑ Pistachio Pistachio Ice Cream | Ben & Jerry's. Дата обращения: 5 февраля 2023. Архивировано 5 февраля 2023 года.