Фитотоксины

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Фитотоксин»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Конваллятоксинсердечный гликозид и в то же время чрезвычайно токсичное вещество, получаемое из листьев ландыша майского (Convallaria majalis)

Фитотоксины (от др.-греч. φυτόν — «растение» и τοξικός — «ядовитый») — токсины, которые образуются и продуцируются растениями. Обычно такие растения принято называть ядовитыми[1]. Являясь продуктами метаболизма растений, фитотоксины порой выполняют защитные функции, отпугивая от них потенциальных консументов (защищают от поедания). Фитотоксины включают большую группу разнообразных органических соединений, как низко-, так и высокомолекулярные: непротеиногенные аминокислоты, гликозиды, алкалоиды, стероиды, изопреноиды, фенольные соединения, лектины, и т. д. Но наиболее встречаемыми и разнообразными по структуре считают алкалоиды.

Фитотоксины проявляют свойства биологических контаминантов.

Все фитотоксины в какой-то степени представляют опасность для здоровья и жизни человека.

Классификация[править | править код]

По химическому составу:

  1. Алкалоиды.
  2. Гликозиды.
  3. Гликоалкалоиды.
  4. Токсальбумины.
  5. Лактоны.
  6. Эфирные масла.
  7. Органические кислоты(щавелевая, хелидоновая, аконитовая).
  8. Нитраты и нитриты.
  9. Минеральные соли, содержащие хлориды натрия и калия, карбонаты натрия и калия, сульфаты калия и магния.
  10. Пигменты, красящие вещества.
  11. Смолистые вещества, мезереин, цикутоксин.
  12. Растительные токсины неизвестной природы(аронник, хмели и т.д.)

По воздействию на системы органов и тканей организма:

  1. Возбуждающие ЦНС.
  2. Угнетающие ЦНС.
  3. Гепатотоксические.
  4. Поражающие ЖКТ.
  5. Поражающие органы дыхания.
  6. Кардиотоксические.
  7. Образующие синильную кислоту.
  8. Фотосенсибилизаторы.
  9. Нарушающие солевой обмен.
  10. Вызывающие геморрагический диатез.
  11. Вызывающие механические повреждения.

Нужно отметить, что классификация токсинов условная, особенно это касается влияния их на ЦНС. Как правило, одни и те же токсические вещества действуют вначале возбуждающе, а затем угнетающе.

Примеры фитотоксинов[править | править код]

Наиболее часто встречаемые фитотоксины

  • Атропиналкалоид тропанового ряда, впервые обнаружен в ягодах Красавки обыкновенной или белладонны (от лат. Atrópa belladónna). Является неселективным м-холинблокатором, вызывает мидриаз (расширение зрачка), снижает слюновыделение (сухость во рту), происходит броноходилатация (расширение просвета бронхов), усиливает сердцебиение (тахикардия), вызывает покраснение кожи лица (т.н. румянец), возбуждает ЦНС (возможны бред, галлюцинации, при сильном отравлении возможны психозы), данные свойства белладоны широко ипользовали богатые итальянские дамы. Опасным проявлением отравления является паралич дыхания, следствием которого является летальный исход. Отравление происходит при поедании или втирании ягод белладоны. ЛД50 = 300-400 мг/кг.

Примечания[править | править код]

  1. Алтухов Н.М., Афанасьев В.И., Башкиров Б.А. Краткий справочник ветеринарного врача. — М.: Агропромиздат, 1990. — 574 с. — 200 000 экз. — ISBN 5-10-001366-4.