Хересный бренди

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Хересный бренди

Хе́ресный бренди (исп. Brandy de Jerez) — традиционный испанский алкогольный напиток крепостью от 36 до 45 градусов, производимый из спирта и винных дистиллятов, выдерживаемых более 6 месяцев в специальных дубовых бочках из-под хереса[1]

Производится на протяжении нескольких столетий на юге Испании. Выдержка хересного бренди разрешена только в особой области в Андалусии, называемой «Хересным треугольником», который располагается в провинции Кадис между городами Херéс-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.

Бык Осборна начинал как реклама бренди Veterano, а стал национальным символом Испании

Для изготовления напитка используют виноград сортов Айрен и Паломино.

В год производится около 76 млн бутылок этого напитка.

По-английски называется «шерри-бренди» (sherry brandy). Не следует путать с «черри-бренди» (cherry brandy), вишнёвым ликёром.

Виноград

Классифицируется[править | править код]

Классифицируется по срокам выдержки:

  • Solera — выдержка не менее 6 месяцев
  • Solera Reserva — выдержка не менее трех лет
  • Solera Gran Reserva — выдержка не менее 10 лет

В начале 2006 года торгово-экономический отдел посольства Испании в РФ начал продвижение хересного бренди на российском рынке.

Ведущие производители[править | править код]

Хересный бренди

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. Хересный бренди (Brandy de Jerez) – испанский «коньяк» с местными особенностями (рус.), АлкоФан. Проверено 23 октября 2018.

Ссылки[править | править код]