Хозяйственное мыло

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Хозяйственное мыло

Мыло хозяйственное твёрдое (англ. Soap laundry bars)[1]— сорт мыла с содержанием жирных кислот не более 72 % и большим количеством щелочей, около 0,15-0,20 %. Вследствие чего имеет очень высокий водородный показатель — pH 11-12. Обладает антибактериальными свойствами. В соответствии с ГОСТ 30266-95 хозяйственное мыло подразделяется на три категории в зависимости от содержания жирных кислот: I категория должна иметь не менее 70,5 % жирных кислот, II категория — 69,0 %, III — 64,0 % . Хозяйственное мыло получают охлаждением мыльного клея.

История[править | править вики-текст]

Мыло, которое сейчас называют хозяйственным, также называется марсельским − впервые его начали выпускать в Марселе. Мыловаренная промышленность появилась в Провансе уже в средние века. В этом регионе производили основные ингредиенты мыла − оливковое масло и соль. В XVI веке Марсель стал первым официальным производителем мыла во Франции. В 1688 году король Людовик XIV выпустил указ, который запрещал использовать для изготовления мыла жиры животного происхождения; должно было использоваться только оливковое масло. Нарушение этого закона грозило человеку закрытием его дела и изгнанием из Прованса.

Золотой век марсельского мыла наступил в период Великой французской революции, когда оно составило серьезную конкуренцию английскому мылу из пальмового масла, и парижскому мылу, основным ингредиентом которого было арахисовое масло. Вскоре эти и другие растительные масла начали поступать в Марсель, и на местных мыловарнях стали разрабатывать новые рецепты изготовления мыла.

В России для изготовления хозяйственного мыла по ГОСТ используются жиры животного происхождения[2].

Производство[править | править вики-текст]

На первом этапе производства хозяйственного мыла происходит реакция омыления: в большом котле смешивают масло и жиры; затем смесь в течение десяти дней варят при температуре около 121°С. Продукт, который получается на этом этапе, называют клеевым мылом. Затем смесь обрабатывают раствором. Получившееся вещество должно постоять в течение двух дней, после чего его обрабатывают чистой водой (этот шаг был обязательным при изготовлении настоящего марсельского мыла, но сейчас используется не всегда), и, пока смесь еще горячая (50-70°С), переливают её в большие формы, в которых она в течение двух дней застывает. После этого мыло можно резать на куски и отправлять на продажу. Весь цикл производства мыла занимает от 14 дней до месяца. Так как сегодня хозяйственное мыло часто делают из клеевого мыла, длительность процесса значительно сократилась.

Ингредиенты[править | править вики-текст]

С середины 1940-х годов появилась городская легенда о нормативе производства хозяйственного мыла, которое якобы делают из кошачьего жира, а в Корее − из останков собак, употреблёных в пищу. В соответствии с этой версией, бродячих животных либо отлавливают именно с этой целью, либо используют их трупы в качестве сырья независимо от целей отлова. Степень достоверности легенды неизвестна, поскольку не обнаружено сведений об источниках ингредиентов, используемых или утверждённых ГОСТ для производства хозяйственного мыла[источник не указан 38 дней].

Ссылки[править | править вики-текст]

  1. ГОСТ 30266-95 | НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ. protect.gost.ru. Проверено 28 июля 2017.
  2. ГОСТ 30266-95 | Страница 7 | НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ. protect.gost.ru. Проверено 28 июля 2017.