Опунция индийская

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Цабр»)
Перейти к: навигация, поиск
Опунция индийская
Kaktusfeige.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768[2]

Синонимы

Опунция индийская[3][4], также Опунция инжирная (лат. Opuntia ficus-indica) — вид растений семейства Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.

Общеупотребительные названия — индейская смоква[5], индейская фига[5], индийская фига, колючая груша, сабр, цабр.

Таксон имеет собственный индекс в универсальной десятичной классификации — 634.775.4[3].

Описание[править | править вики-текст]

Цветок опунции индийской. Коринальдо (Италия)

У растения имеются уплощённые суккулентные стебли овальной формы, покрытые колючками. Стебли ветвятся, образуя куст высотой до 2—4 м. Листьев нет.

Цветки жёлтые, образуются в верхней части стеблей.

Плод жёлтого, зелёного или красного цвета, грушевидной формы, 5—7,5 см длиной, покрыт колючками. Внутри плода содержится беловатая полупрозрачная мякоть, сладкого вкуса, с довольно крупными семенами.

Распространение[править | править вики-текст]

Родина сабра — Мексика. В настоящее время культивируется также в странах Средиземноморья, в Бразилии, в Чили, в Индии, в Египте, в Эфиопии, в Эритрее и на Мадагаскаре. На Южном Берегу Крыма встречается повсеместно небольшими группами в одичавшем состоянии.

Использование[править | править вики-текст]

Prickly pears.jpg
Плоды различных сортов опунции индийской на рынке в Мексике

Плоды сабра после очистки от колючек употребляются в пищу, как в свежем, так и в переработанном виде. Из них изготавливается джем. В Мексике используют как зрелые плоды (обычно их сушат), так и незрелые — их или варят, или сушат (в сушёном виде незрелые плоды используют как приправу к мясу)[4].

В Мексике мясистые стебли этого кактуса используют в пищу как овощ. В Северной Африке пластинки молодых стеблей едят в варёном и печёном виде, а также используют на корм скоту[4].

С помощью этого вида опунции создают живые изгороди[4].

Экстракт стебля используется в качестве липолитика.

Есть данные о том, что экстракт опунции снижает выраженность похмельного синдрома[6].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Gard. Dict.[en], ed. 8. Opuntia no. 2. 1768
  3. 1 2 634.775.4: УДК-навигатор // Государственная публичная научно-техническая библиотека России. (Проверено 24 января 2012)
  4. 1 2 3 4 Вульф, 1969.
  5. 1 2 Анненков, 1878.
  6. Jeff Wiese, 2004.

Литература[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

  • Opuntia ficus-indica (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
  • Opuntia ficus-indica: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 24 января 2012)