Опунция индийская

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Цабр»)
Перейти к: навигация, поиск
Опунция индийская
Kaktusfeige.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768[2]

Синонимы

Опунция индийская[3][4], также Опунция инжирная (лат. Opuntia ficus-indica) — вид растений семейства Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.

Общеупотребительные названия — индейская смоква[5], индейская фига[5], индийская фига, колючая груша, сабр, цабр.

Таксон имеет собственный индекс в универсальной десятичной классификации — 634.775.4[3].

Описание[править | править вики-текст]

Цветок опунции индийской. Коринальдо (Италия)

У растения имеются уплощённые суккулентные стебли овальной формы, покрытые колючками. Стебли ветвятся, образуя куст высотой до 2—4 м. Листья циллиндрические, напоминают колючки, зеленого цвета, имеются только на молодых растущих побегах, быстро опадают.

Цветки жёлтые, образуются в верхней части стеблей.

Плод жёлтого, зелёного или красного цвета, грушевидной формы, 5—7,5 см длиной, покрыт колючками. Внутри плода содержится беловатая полупрозрачная мякоть, сладкого вкуса, с довольно крупными семенами.

Распространение[править | править вики-текст]

Родина сабра — Мексика. В настоящее время культивируется также в странах Средиземноморья, в Бразилии, в Чили, в Индии, в Египте, в Эфиопии, в Эритрее и на Мадагаскаре. На Южном Берегу Крыма встречается повсеместно небольшими группами в одичавшем состоянии.

Использование[править | править вики-текст]

Prickly pears.jpg
Плоды различных сортов опунции индийской на рынке в Мексике

Плоды сабра после очистки от колючек употребляются в пищу, как в свежем, так и в переработанном виде. Из них изготавливается джем. В Мексике используют как зрелые плоды (обычно их сушат), так и незрелые — их или варят, или сушат (в сушёном виде незрелые плоды используют как приправу к мясу)[4].

В Мексике мясистые стебли этого кактуса используют в пищу как овощ. В Северной Африке пластинки молодых стеблей едят в варёном и печёном виде, а также используют на корм скоту[4].

С помощью этого вида опунции создают живые изгороди[4].

Экстракт стебля используется в качестве липолитика.

Есть данные о том, что экстракт опунции снижает выраженность похмельного синдрома[6].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Gard. Dict.[en], ed. 8. Opuntia no. 2. 1768
  3. 1 2 634.775.4: УДК-навигатор // Государственная публичная научно-техническая библиотека России. (Проверено 24 января 2012)
  4. 1 2 3 4 Вульф, 1969.
  5. 1 2 Анненков, 1878.
  6. Jeff Wiese, 2004.

Литература[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

  • Opuntia ficus-indica (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
  • Opuntia ficus-indica: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 24 января 2012)