Чернушка дамасская
Чернушка дамасская | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Общий вид цветущего растения | ||||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Чернушка дамасская |
||||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||||
Nigella damascena L., 1753 | ||||||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||||||
|
Черну́шка дама́сская[1], или Деви́ца в зе́лени[2] (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение; вид рода Чернушка семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя. В декоративном садоводстве известна под обиходным названием нигелла, образованного от латинского названия рода[3]. Как садовое растение упоминается в первой половине XVI века.
Ботаническое описание
[править | править код]
Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887
Однолетнее травянистое растение высотой 30—50 см.
Стебель прямой, гранистый, иногда слегка фиолетовый, голый.
Листья жёсткие, дважды-трижды перисто-рассечённые, на узкие линейно-щетинистые дольки.
Цветки одиночные или в цимозных соцветиях, гемициклические, актиноморфные, с двойным околоцветником и покрывалом, образованным из пяти длинных, перисторассечённых на щетиновидные сегменты верхних листьев.

Чашечка из пяти лепестковидных, светло-синих, яйцевидно-продолговатых, суженных к основанию, заострённых чашелистиков. Венчик из пяти—восьми двугубых лепестков-нектарников с длинным ноготком, намного короче чашелистиков. Верхняя губа короткая, в очертании яйцевидная, с выямчатой верхушкой; нижняя — более чем в два раза длиннее верхней, яйцевидная, двураздельная, с долями, отогнутыми книзу и с волосистым бугорком в месте перегиба. Тычинки многочисленные, длиннее лепестков, но короче чашелистиков, с продолговатыми пыльниками, наверху тупые. Гинецей гемисинкарпный, из трёх или пяти плодолистиков, сросшихся почти на всю длину вздутых завязей, с длинными отогнутыми стилодиями. Формула цветка: [4].
Плод — гемисинкарпная трёх- или пятилистовка 1—1,5 см длиной, с остающимися листьями покрывала, гладкая, вздутая, с длинными стилодиями, вскрывающаяся наверху по брюшным швам и средним жилкам.
Семена многочисленные, трёхгранные, чёрные, поперёк морщинистые.
Цветёт в мае — августе. Плоды созревают в августе.
Распространение и экология
[править | править код]Встречается в Северной Африке (Алжир, Тунис, Ливия, Марокко), в Западной Азии, в Крыму[5], на Кавказе, в Южной и Юго-Восточной Европе[6].
Растёт по степным сухим склонам, на сорных местах. Иногда разводится в садах и дичает, что наблюдается, в частности, в Крыму, где является редким для спонтанной флоры Крыма адвентивным растением, дичающим из культуры[7].
Хозяйственное значение и использование
[править | править код]
Декоративное растение
[править | править код]Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение, которое часто используют для украшения бордюров, клумб, рабаток, мавританских газонов[3].
Принято считать, что в качестве декоративного растения чернушка дамасская появилась в фермерских садах Центральной Европы только в начале Нового времени. Во второй половине XVI века это растение, весьма неприхотливое, было широко распространено в немецких садах. Уже в конце XVI века появилась форма с махровыми цветками, а в последующие десятилетия появились сорта с белыми или розовыми цветками. Однако наиболее распространенной оставалась форма с синими цветками, и Иоганн Христиан Готтлоб Баумгартен в своей книге «Flora Lipsiensis» писал, что она произрастает повсеместно в огородах. Однако особенно часто его выращивают в садах жителей пригородов и сельской местности. С появлением более красочных и привлекательных летних цветов чернушка стала постепенно выходить из моды. В 1900 году Карл Август Болле описал этот цветок как старомодный[8]. Цветы также выращивают на срезку для флористики[9]. Созревшие семенные коробочки используют как сухоцветы[3].
Эфироносное растение
[править | править код]Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено до 30—40 % жирного масла[10] и около 0,3 % алкалоида дамасценина. Растение целиком содержит эфирное масло, которое может быть использовано в парфюмерии[10].
Использование аналогично чернушке посевной.
В листьях чернушки дамасской находят до 430 мг% витамина C[10].
Классификация
[править | править код]Таксономия
[править | править код]Nigella damascena L., 1753, Sp. Pl. : 584
Вид Чернушка дамасская относится к роду Чернушка (Nigella) семействa Лютиковые (Ranunculaceae) порядка Лютикоцветные (Лютикоцветные). Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:
ещё 6 семейств | еще 25 подтвержденных видов и 10 видов, ожидающих подтверждения | ||||||||||||
порядок Лютикоцветные | род Чернушка | ||||||||||||
отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Лютиковые | вид Чернушка дамасская | |||||||||||
ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 53 рода | ||||||||||||
Синонимы
[править | править код]- Erobathos coarctatum Spach
- Erobathos damascenum Spach
- Melanthium damascenum Medik.
- Nigella bithynica Azn.
- Nigella bourgaei Jord.
- Nigella coarctata C.C.Gmel.
- Nigella coerulea Lam.
- Nigella elegans Salisb.
- Nigella involucrata Moench
- Nigella multifida Gaterau
- Nigella nana J.W.Loudon
- Nigella pygmaea DC.
- Nigella taurica Steven
Примечания
[править | править код]- ↑ Nigella damascena L. — Чернушка дамасская . БИН РАН. Дата обращения: 24 июня 2024.
- ↑ s:МЭСБЕ/Девица в зелени.
- ↑ 1 2 3 Нигелла, или Чернушка — описание, выращивание и размножение . Ботаничка (14 ноября 2014). Дата обращения: 25 февраля 2025.
- ↑ Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. ред. Я. П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с..
- ↑ Чернушка Nigella . Все растения Крыма. Дата обращения: 28 января 2021. Архивировано 13 июля 2020 года.
- ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
- ↑ Л. Э. Рыфф. О некоторых таксонах сосудистых растений, вновь обнаруженных в Крыму // Украинский ботанический журнал. — 2012. — Т. 69, № 2. — С. 223—231. — ISSN 0372-4123.
- ↑ Carl Bolle. Altmodische Blumen // Brandenburgia (нем.). — 1899/1900. — S. 185–204.
- ↑ Нигелла Nigella Albion Green Pod семена | интернет магазин Srezano . www.srezano.ru. Дата обращения: 25 февраля 2025.
- ↑ 1 2 3 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 125. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- ↑ Nigella damascena L. (англ.). Дата обращения: 24 июня 2024.
Литература
[править | править код]- Nigella damascena // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 69—70. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — Киев: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.