Чернушка дамасская
| Чернушка дамасская | ||||||||||||||||
 Общий вид цветущего растения. |
||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Международное научное название | ||||||||||||||||
|
Nigella damascena L., 1753 |
||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Черну́шка дама́сская, или Деви́ца в зе́лени[2] (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение; вид рода Чернушка семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя.
Содержание
Распространение и экология[править | править вики-текст]
Встречается в Северной Африке (Алжир, Тунис, Ливия, Марокко), в Западной Азии, на Кавказе, в Южной и Юго-Восточной Европе[3].
Растёт по степным сухим склонам, на сорных местах. Иногда разводится в садах и дичает.
Ботаническое описание[править | править вики-текст]
 |
||||||||||
|
Чернушка посевная (слева) и Чернушка дамасская (справа).
Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 |
||||||||||
Стебель прямой, гранистый, иногда слегка фиолетовый, голый.
Листья жёсткие, дважды-трижды перисто-рассечённые, на узкие линейно-щетинистые дольки.
Цветки одиночные или в цимозных соцветиях, гемициклические, актиноморфные, с двойным околоцветником и покрывалом, образованным из пяти длинных, перисторассечённых на щетиновидные сегменты верхних листьев.
 |
||||||||||
|
Плоды и семена
|
||||||||||
Чашечка из пяти лепестковидных, светло-синих, яйцевидно-продолговатых, суженных к основанию, заострённых чашелистиков. Венчик из пяти—восьми двугубых лепестков-нектарников с длинным ноготком, намного короче чашелистиков. Верхняя губа короткая, в очертании яйцевидная, с выямчатой верхушкой; нижняя — более чем в два раза длиннее верхней, яйцевидная, двураздельная, с долями, отогнутыми книзу и с волосистым бугорком в месте перегиба. Тычинки многочисленные, длиннее лепестков, но короче чашелистиков, с продолговатыми пыльниками, наверху тупые. Гинецей гемисинкарпный, из трёх или пяти плодолистиков, сросшихся почти на всю длину вздутых завязей, с длинными отогнутыми стилодиями. Формула цветка: [4].
Плод — гемисинкарпная трёх- или пятилистовка 1—1,5 см длиной, с остающимися листьями покрывала, гладкая, вздутая, с длинными стилодиями, вскрывающаяся наверху по брюшным швам и средним жилкам.
Семена многочисленные, трёхгранные, чёрные, поперёк морщинистые.
Цветёт в мае — августе. Плоды созревают в августе.
Хозяйственное значение и применение[править | править вики-текст]
 |
||||||||||
|
Цветок
|
||||||||||
Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено до 30—40 % жирного масла[5] и около 0,3 % алкалоида дамасценина. Растение целиком содержит эфирное масло, которое может быть использовано в парфюмерии[5].
Использование аналогично чернушке посевной. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.
В листьях чернушки дамасской находят до 430 мг% витамина C[5].
Классификация[править | править вики-текст]
Таксономия[править | править вики-текст]
Вид Чернушка дамасская входит в род Чернушка (Nigella) подсемейства Лютиковые (Ranunculoideae) семейства Лютиковые (Ranunculaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales).
| ещё 9 семейств (согласно Системе APG II) |
ещё около 40 родов (согласно Системе APG II) |
|||||||||||||||
| порядок Лютикоцветные | подсемейство Лютиковые | вид Чернушка дамасская | ||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Лютиковые | род Чернушка | ||||||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё 4 подсемейства | ещё около 25 видов (согласно Системе APG II) |
||||||||||||||
Примечания[править | править вики-текст]
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ s:МЭСБЕ/Девица в зелени.
- ↑ По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
- ↑ Экофлора Украины = Екофлора України (укр.) / Відпов. ред. Я. П. Дідух. — Київ: Фітосоціоцентр, 2004. — Т. 2. — 480 с..
- ↑ 1 2 3 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 125. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
Литература[править | править вики-текст]
- Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М.—Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. VII / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 69—70. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
