Чернушка дамасская

Чернушка дамасская
Общий вид цветущего растения.
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые Класс:  Двудольные Надпорядок:  Ranunculanae Takht. ex Reveal, 1993 Порядок:  Лютикоцветные Семейство:  Лютиковые Подсемейство:  Лютиковые Триба:  Nigelleae Род:  Чернушка Вид:  Чернушка дамасская
Международное научное название
Nigella damascena L., 1753
Синонимы
Erobathos damascenum Spach Melanthium damascenum Medik.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   18793 NCBI   3444 EOL   596373 GRIN   t:25336 IPNI   711645-1 TPL   kew-2381631

Черну́шка дама́сская, или Деви́ца в зе́лени (лат. Nigélla damáscena) — однолетнее травянистое растение; вид рода Чернушка семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя.

Распространение и экология

Встречается в Северной Африке (Алжир, Тунис, Ливия, Марокко), в Западной Азии, на Кавказе, в Южной и Юго-Восточной Европе.

Растёт по степным сухим склонам, на сорных местах. Иногда разводится в садах и дичает.

Чернушка посевная (слева) и Чернушка дамасская (справа). Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887

Ботаническое описание

Стебель прямой, гранистый, иногда слегка фиолетовый, голый.

Листья жёсткие, дважды-трижды перисто-рассечённые, на узкие линейно-щетинистые дольки.

Цветки одиночные или в цимозных соцветиях, гемициклические, актиноморфные, с двойным околоцветником и покрывалом, образованным из пяти длинных, перисторассечённых на щетиновидные сегменты верхних листьев.

Чашечка из пяти лепестковидных, светло-синих, яйцевидно-продолговатых, суженных к основанию, заострённых чашелистиков. Венчик из 5—8 двугубых лепестков-нектарников с длинным ноготком, намного короче чашелистиков. Верхняя губа короткая, в очертании яйцевидная, с выямчатой верхушкой; нижняя — более чем в два раза длиннее верхней, яйцевидная, двураздельная, с долями, отогнутыми книзу и с волосистым бугорком в месте перегиба. Тычинки многочисленные, длиннее лепестков, но короче чашелистиков, с продолговатыми пыльниками, наверху тупые. Гинецей гемисинкарпный, из (3) 5 плодолистиков, сросшихся почти на всю длину вздутых завязей, с длинными отогнутыми стилодиями. Формула цветка: $\ast K_{5}\;C_{5-8}\;A_{\infty }\;G_{2-10}$$\ast K_{5}\;C_{5-8}\;A_{\infty }\;G_{2-10}$.

Плод — гемисинкарпная (3) 5-листовка 1—1,5 см длиной, с остающимися листьями покрывала, гладкая, вздутая, с длинными стилодиями, вскрывающаяся наверху по брюшным швам и средним жилкам.

Семена многочисленные, трёхгранные, чёрные, поперёк морщинистые.

Цветёт в мае — августе. Плоды созревают в августе.

Плоды и семена

Значение и применение

Цветок чернушки дамасской.

Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено около 0,3 % алкалоида дамасценина.

Использование аналогично чернушке посевной. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.

Классификация

Таксономия

Вид Чернушка дамасская входит в род Чернушка (Nigella) подсемейства Лютиковые (Ranunculoideae) семейства Лютиковые (Ranunculaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales).

ещё 9 семейств (согласно Системе APG II)

ещё около 40 родов (согласно Системе APG II)

порядок Лютикоцветные

подсемейство Лютиковые

вид Чернушка дамасская

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Лютиковые

род Чернушка

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё 4 подсемейства

ещё около 25 видов (согласно Системе APG II)

Литература

• Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М.—Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. VII / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 69—70. — 792 + XXVI с. — 5200 экз.
• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.