Чумиза

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чумиза
Setaria italica0.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Setaria italica subsp. italica (L.) P.Beauv.

Синонимы

Чуми́за[2], чёрный рис, голо́вчатое просо[2] (лат. Setária itálica subsp. italica) — кормовая и зерновая культура, однолетнее культурное растение семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae).

Распространение[править | править код]

Возделывается в ряде стран Азии — Китае, Японии, Корее, Монголии, Индии и в некоторых других странах, включая Украину, Белоруссию, Грузию, Казахстан и Дальний Восток России.

Ботаническое описание[править | править код]

Растение формирует густо облиственённый куст высотой до 2 м, состоящий из 5—7 прямостоящих стеблей с 7—19 междоузлиями.

Корневая система мочковатая, проникающая в грунт на глубины до полутора метров.

Листья большие, длиной 25—65 см, шириной от 2 до 4 см, светло-зелёного и антоцианового цвета.

Соцветие имеет форму колосовидной лопастной метёлки длиной до 0,5 м. Для растения характерно самоопыление, доля перекрёстноопыляемых растений достигает 5—10%.

Плод — плёнчатая зерновка небольшого размера, округло-овальной формы, расцветки от беловато-розоватой до практически чёрной. Одна метёлка содержит от 4 до 15 тысяч зерновок.

Значение и применение[править | править код]

В зерне содержится: 11—12% воды, 11—16% белка, 3,9% жира, 9,0% целлюлозы и 4,3% золы[2].

Чумиза теплолюбива и засухоустойчива. В продовольственных целях используется зерно, из которого изготовляют крупу и муку. Зерно используется и в животноводстве на корм скоту. На корм также идёт сено. Используется и зелёный корм.

Чумиза — корм и лакомство для попугаев. Применяется в качестве сидерата.

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. 1 2 3 Лазарев, 2017.

Литература[править | править код]