Шумовка

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Hålslev.JPG

Шумовка (польск. szumowka < szumować снимать пену < szum пена < ср.-в.-нем. schaum пена) — кухонная принадлежность в виде большой плоской ложки со множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости. Изготавливается чаще всего из металла или пластмассы.

В основном используется для снятия пены, перемешивания блюда во время его готовки, выемки частей блюда.

Литература[править | править код]

  • Шумовки // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. IX. — Стб. 779—780