Энергетический напиток

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Энергетические напитки («энергетики», «энерготоники») — безалкогольные или слабоалкогольные[1] напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека и/или антиседативный эффект.

Состав[править | править вики-текст]

Напитки содержат тонизирующие вещества, чаще всего кофеин (в некоторых случаях вместо кофеина в составе заявляются экстракты гуараны, чая или мате, содержащие кофеин, или же кофеин под другими названиями: матеин, теин, хотя, фактически, все это тот же кофеин), и другие стимуляторы: теобромин и теофиллин (алкалоиды какао), также являющиеся гомологами кофеина, а также нередко витамины, как легкоусваиваемый источник энергии — углеводы (глюкозу, сахарозу), адаптогены и т. д. В последнее время добавляется таурин. В феврале 2009 г. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало своё научное заключение по таурину и глюкуронолактону[2] как ингредиентам безалкогольных тонизирующих энергетических напитков. В заключении EFSA подтверждено, что эти ингредиенты в тех количествах, в которых они содержатся в энергетических напитках, безопасны для здоровья человека.

Энергетик — средне- или сильногазированный напиток (содержит большое количество угольной кислоты (H2CO3)) — так как это способствует более быстрому усвоению компонентов и быстрому наступлению эффекта с одной стороны, а с другой - используется для безопасного консервирования продукта[3].

Состав некоторых напитков[править | править вики-текст]

Типичный объём банки напитка - 0,25-0,33 л, иногда — 0,5 л; очень редко 1 литр. В составе большинства напитков содержатся Углеводы, Таурин, Кофеин, Ниацин (В3), Пантотеновая кислота (В5), Пиридоксин (В6), Фолиевая кислота (В9), Аскорбиновая кислота (С).

Действие «энергетиков»[править | править вики-текст]

Одна банка напитка может содержать примерно от половины до целой суточной дозы ряда витаминов. Поэтому медицинское ограничение на использование энергетиков — не более одной банки в сутки.

Содержание кофеина в энергетических напитках немногим ниже, чем в том же объёме сваренного кофе. Оно составляет от 240 до 360 мг/л при рекомендуемом верхнем допустимом уровне потребления 400 мг в сутки [4].

Стимулирующие эффекты[править | править вики-текст]

Производители в рекламе утверждают, что напитки повышают работоспособность, стимулируя внутренние резервы организма. Например, известно, что глюкоза, как и другие углеводы, быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию (углеводы) к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам. Как и любые стимуляторы, действуют по простой схеме — взять из организма энергии много и сразу, что ведёт к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Иногда в рекламе указывается, что кофеин присутствует в чистом виде и не связан, как в кофе и чае, с другими веществами, смягчающими его действие. Это заявление не имеет оснований.

Производители могут заявлять, что стимулирующее действие энергетика длится 3-4 часа (кофе только 1-2 часа), однако ссылок на соответствующие клинические испытания не приводится.

Отрицательное действие[править | править вики-текст]

Одна порция большинства энергетических напитков содержит дозу кофеина, эквивалентную трем чашкам кофе, а также 14 чайных ложек сахара[5]. Врачи предупреждают, что частое употребление энергетиков может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой и нервной системами, бессонницу, утомление и быстрое истощение ресурсов организма[5].

Американская академия педиатрии[en] предупреждает, что ингредиенты энергетических напитков не тестировались на детях и «никто не может гарантировать им безопасность»[5].

Опасность для жизни[править | править вики-текст]

В апреле 2017 г. в результате неосторожного употребления энергетиков скончался 16-летний американский подросток Дэвис Крип. Во время занятий Дэвис внезапно потерял сознание и умер от сердечной аритмии. Как установила посмертная экспертиза, перед смертью подросток выпил кофе латте из «Макдоналдса», большой безалкогольный напиток Mountain Dew и какой-то энергетик. По мнению экспертов, кризис произошёл от того, что все три напитка пострадавший выпил в течение двух часов[5].

Противопоказания[править | править вики-текст]

Производители указывают, что «энергетики» противопоказаны при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, артериальной гипертензии, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.

«Энергетики» не рекомендуется пить детям, беременным и кормящим женщинам, людям с повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности, гипертонической болезнью[4].

Тем не менее, в настоящее время во Франции, Германии и других странах ЕС, а также Канаде, Норвегии и других странах (всего более 170) безалкогольные энергетические напитки продаются свободно в обычных магазинах[6].

Сочетание с алкоголем[править | править вики-текст]

Существуют алкогольные коктейли с энергетическими напитками. Энергетики выполняют стимулирующую функцию, а алкоголь — угнетающую. Вред такого сочетания заключается в способности энергетиков замаскировать влияние алкоголя, в результате которой человек не сможет принять его влияние в расчёт, ослабляя контроль за количеством выпитого[источник не указан 946 дней]. Алкоголь в больших дозах вызывает естественную усталость, но стимулирующий эффект энергетиков способен перебить его. Распространённое смешивание энергетиков с водкой и другим алкоголем привело к появлению в продаже готовых алкоэнергетических коктейлей.

Ограничения продажи[править | править вики-текст]

В США[править | править вики-текст]

В декабре 2010 года алкогольные энергетические напитки, содержащие кофеин, были полностью изъяты из продажи на всей территории США на основании заключения властей об их вреде для здоровья[7].

В Европе[править | править вики-текст]

В Литве введён запрет (2015) на продажу энергетических напитков для лиц, не достигших совершеннолетия. Аналогичные меры собираются предпринять в Латвии[8][9]

В Великобритании известный энергетический напиток "Ягуар" продается исключительно как безалкогольный.

В России[править | править вики-текст]

В Московской области действует ограничение на продажу энергетических напитков несовершеннолетним вне зависимости от содержания алкоголя с 1 мая 2015 года.[10]

Кустарное изготовление[править | править вики-текст]

Иногда кофе смешивают с кока-колой, в результате чего получается достаточно сильный, но вредный для организма энергетик. Это связано с тем что в кока-коле много кофеина, а углекислый газ помогает кофеину быстрее всасываться в кровь, что вызывает ощутимый прилив энергии на некоторое время. [11]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. [1] (недоступная ссылка — историякопия)
  2. European Food Safety Authority. The use of taurine and D-glucurono-gamma-lactone as constituents of the so-called “energy” drinks. European Food Safety Authority (12.02.2009).
  3. Программа "Формула качества". Правда об энергетических напитках. Телеканал "Москва-24" (10 сентября 2014).
  4. 1 2 Caffeine in Foods, Health Canada. Caffeine in Food (16 февраля 2012).
  5. 1 2 3 4 «Американский подросток умер от напитков с кофеином», Би-Би-Си, 17.05.2017
  6. infoenergydrink.ru. Часто задаваемые вопросы (недоступная ссылка — история) (2012 год).
  7. Алкогольные напитки с кофеином изъяты из продажи во всех штатах США // ВЕДОМОСТИ, 13.12.2010
  8. Куда деть энергию?. Комиссия народного хозяйства Сейма выступила с инициативой ввести ограничение на реализацию и рекламу энергетических напитков // Первый Балтийский, Oct 30, 2015 (видео)
  9. Надо ли запрещать энергетические напитки? // Русский TVNET/PBK, 1 ноября 2015 г.
  10. Закон Московской области № 40/2015-ОЗ «Об установлении ограничений розничной продажи слабоалкогольных и безалкогольных тонизирующих напитков на территории Московской области»: "Статья 4. Ограничения розничной продажи безалкогольных тонизирующих напитков. На территории Московской области не допускается розничная продажа безалкогольных тонизирующих напитков: несовершеннолетним. "
  11. Кофе с кока-колой как энергетик

Ссылки[править | править вики-текст]