Юаньян (напиток)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Yuanyang (drink).jpg

Юаньян (с китайского «утка мандаринка») — кофейный напиток на основе кофе, чая и сгущённого молока.

История[править | править вики-текст]

Этот пикантный напиток придуман в народе, первые упоминания о нем датируются 30-ми гг. прошлого столетия. Союз чая, кофе и молока требует строгого соблюдения пропорций и определенных ингредиентов. Чай должен быть черным, молоко — концентрированным. Всех ингредиентов обязательно должно быть поровну.

Рецепт[править | править вики-текст]

Для приготовления этого напитка понадобится сначала сварить чай с добавлением обычного молока, а потом уже сам юаньян. Можно добавить сахар по вкусу. Подавать или горячим, или со льдом.

Интересные факты[править | править вики-текст]

  • В переводе Юаньян означает «две утки-мандаринки». В честь них и был назван этот напиток.