Ячмень двурядный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Ячмень двурядный
Hordeum distichon0.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Hordeum distichon L., 1753

Ячме́нь двуря́дный, или Ячмень голозёрный (лат. Hōrdeum dīstichon) — вид травянистых растений из рода Ячмень семейства Злаки (Poaceae).

Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».

Ботаническое описание[править | править код]

Illustration Hordeum distichon0.jpg
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

У ячменя двурядного крупные полные зёрна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится много ценных экстрактивных веществ и мало плёнок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зёрна одинаковые, содержание экстракта высокое. Двурядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива.

Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зёрен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.

Ботаническая классификация[править | править код]

Синонимы[править | править код]

По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят[2]:

  • Hordeum aestivum Haller, nom. inval.
  • Hordeum anglicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum bohemicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum chevalieri R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum colchicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum deficiens Steud. ex A.Braun
  • Hordeum elisabethpolense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum eriwanense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum europaeum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum germanicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum glabrum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum imberbe Ard. ex Roem. & Schult., nom. inval.
  • Hordeum irregulare A.E.Åberg & Wiebe
  • Hordeum kentii R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum korshinskianum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum laxum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum lenkoranicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum monticola R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum nudideficiens R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum nudum (L.) Ard.
  • Hordeum nudum Schult.
  • Hordeum praecocius R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum princeps R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum richardsonii R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum scandinavicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum suecicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum turkestanicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum vilmorianum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum volhynicum R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum werneri R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum wolgense R.E.Regel, nom. inval.
  • Hordeum zeocrithon L.
  • Zeocriton commune P.Beauv.
  • Zeocriton distichon (L.) P.Beauv.
  • Zeocriton vulgare Gray, nom. illeg.

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Hordeum distichon L. is an accepted name (англ.). The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew and the Missouri Botanical Garden (2013).

Литература[править | править код]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Hordeum distichum

Ссылки[править | править код]

  • Hordeum distichon: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).