2-Фенилфенол

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
2-​Фенилфенол
2-Phenylphenol.svg
Общие
Хим. формула C12H10O
Термические свойства
Температура
 • плавления 56 °C[1]
Химические свойства
Растворимость
 • в воде не растворим
Классификация
Рег. номер CAS 90-43-7
PubChem
Рег. номер EINECS 201-993-5
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E231
ChEBI 17043
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

2-Фени́лфено́л — органическое соединение, производное дифенила с химической формулой C12H10O, используется как консервант. Как пищевая добавка входит в Кодекс Алиментариус под кодом E231.

Синонимы: 2-оксидифенил, ортогидроксидифенил, ортофенилфенол.

Физические и химические свойства[править | править код]

Температура плавления 59—60 °C, кипения — 287 °C. Растворим в спирте, эфире, бензоле, ацетоне, хлороформе, петролейном эфире. Не растворим в воде[2][3].

Получение[править | править код]

Получают[2]:

  • при производстве фенола как побочный продукт;
  • каталитической изомеризацией дифенилового эфира.

Применение[править | править код]

2-Фенилфенол / Е231
Разрешена для использования в продуктах питания в странах:

Россия Россия[4]

Используется как антисептик при изготовлении натуральной кожи, как дополнительный реагент при крашении дисперсными красителями, консервант для наружной обработки фруктов[2][4].

Разработчики фотоплёнки Kodachrome Л. Маннес и Л. Годовский-младший вместе с Л. С. Вайлдером в 1937 году в патенте US2252718, где описывается исходная рецептура обрабатывающих растворов Kodachrome, предложили использовать 2-фенилфенол в качестве голубой диффундирующей цветообразующей компоненты.

Токсичность[править | править код]

Вещество малотоксично, но является доказанным канцерогеном. LD50 составляет 2980 мг/кг (крысы, перорально), >5000 мг/кг (мыши, наружно)[5].

Примечания[править | править код]

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]