Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12
Научная классификация
Международное научное название

Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12

Штамм Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 — один из наиболее изученных штаммов бифидобактерий. Его представители являются грамположительными неподвижными анаэробными бактериями, продуцирующими молочную кислоту и не имеющими каталазной активности. BB-12 имеют нерегулярную палочковидную форму, не образуют спор и являются одними из наиболее распространенных бактерий, входящих в состав пробиотиков, а также популярным модельным объектом для изучения свойств бифидобактерий[1].

Описание[править | править код]

Бифидобактерии BB-12 были впервые выведены и помещены в коллекцию культур датской компанией Chr. Hansen[en] в 1983 году[1]. На тот момент считалось, что данный штамм следует отнести к виду Bifidobacterium bifidum, однако более поздние исследования с применением молекулярно-генетических методов показали, что штамм относится к виду Bifidobacterium animalis и подвиду lactis[2]. Геном BB-12 был полностью секвенирован в 2010 году[3].

Согласно результатам протеомного анализа, штамм BB-12 может продуцировать внеклеточные белки, связывающие олигосахариды, аминокислоты и ионы магния, а также ферменты, способные метаболизировать бактериальные клеточные стенки, и около двух десятков белков, способных взаимодействовать с клетками эпителия кишечника, связываться с молекулами коллагена и осуществлять регуляцию работы иммунной системы кишечника[4].

Бифидобактерии BB-12 лучше других штаммов переносят действие кислотной среды желудка, а также желчных кислот и солей, которые в высоких концентрациях присутствуют в тонком кишечнике[5][6][7][8]. Другой особенностью BB-12 является способность эффективно закрепляться на слизистой оболочке кишечника, в том числе после ротавирусной инфекции[9][10].

Свойства и потенциал для практического использования[править | править код]

Бактерии B. animalis subsp. lactis BB-12 были использованы в качестве объекта в более чем 130 клинических исследованиях (по состоянию на 2014 год), в результате чего был выявлен ряд свойств, которые позволяют считать BB-12 хорошей основой для пробиотических препаратов[1].

Способность противостоять механизмам, защищающим кишечник от бактериальных патогенов, позволяет бифидобактериям BB-12 проходить все отделы желудочно-кишечного тракта, оставаясь жизнеспособными и активными. Согласно некоторым данным, постоянный прием пробиотических препаратов и добавок, содержащих BB-12, влияет на баланс кишечной микрофлоры, сокращая количество отдельных потенциально патогенных бактерий[11][12].

Прием бифидобактерий ВВ-12 может облегчать симптомы некоторых заболеваний кишечника, среди которых коллагеновый колит[13]. Однако для других заболеваний, например, язвенного колита, позитивных клинических эффектов не наблюдалось[14]. Показано, что ВВ-12 могут нормализовать работу кишечника у пожилых людей[15].

Есть данные, свидетельствующие о пользе препаратов с бифидобактериями ВВ-12 для детей. В частности, они могут снижать риск появления острой диареи[16], а контролируемый прием ВВ-12 в возрасте до 8 месяцев может быть ассоциирован с пониженной частотой респираторных инфекций[17].

Существуют свидетельства в пользу того, что пробиотические бактерии и, в частности, B. animalis subsp. lactis BB-12, могут стимулировать работу иммунной системы и даже делать эффективнее ответ на введение некоторых вакцин[18], однако механизмы этих эффектов изучены не полностью[19].

Ведутся исследования безопасности приема пробиотиков, содержащих ВВ-12, совместно с назначаемыми антибиотиками[20]. Существуют опасения, что некоторые бифидобактерии, несущие гены устойчивости к отдельным антибиотикам, например, тетрациклину, могут передать эти гены потенциально патогенным бактериям организма[21]. В этой связи ведутся разработки штаммов без устойчивости к тетрациклину[22].

Препараты и продукты, содержащие штамм ВВ-12[править | править код]

Основным разработчиком и поставщиком пробиотиков и продуктов, содержащих B. animalis subsp. lactis BB-12, является компания Chr. Hansen[en], производящая пробиотики под маркой Probio-Tec в разных формах, среди которых порошки, капсулы и жевательные таблетки[23].

ВВ-12 также входит в пробиотические препараты ImoFlora, [24] компании Johnson & Johnson и серии пробиотиков Theralac компании Master Supplements[25], Флорок Baby (Chr Hansen A/S Culture, Дания)

ВВ-12, как и другие пробиотические культуры, может добавляться в йогурты, другие ферментированные молочные продукты и даже мороженое, в которых бактерии ВВ-12 сохраняют активность в течение нескольких недель[26]. Сходные штаммы и линии Bifidobacterium animalis подвида lactis встречаются в продуктах таких компаний, как Danone, Lidl, NOW Foods и других. Однако, в составе молочных продуктов эффект BB-12 обычно слабо выражен из-за более низких, чем в пробиотических препаратах, концентрациях бифидобактерий.

Эффективность пробиотиков на основе BB-12 может повышаться при добавлении пребиотических углеводов, таких как инулин или ксило-олигосахариды. Последние могут селективно стимулировать рост культур бифидобактерий BB-12[27].

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 Jungersen M., Wind A., Johansen E., Christensen J.E., Stuer-Lauridsen B., Eskesen D. The Science behind the Probiotic Strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 // Microorganisms. — 2014. — Т. 2. — С. 92-110. — doi:10.3390/microorganisms2020092.
  2. Masco L., Ventura M., Zink R., Huys G., Swings J. Polyphasic taxonomic analysis of Bifidobacterium animalis and Bifidobacterium lactis reveals relatedness at the subspecies level: reclassification of Bifidobacterium animalis as Bifidobacterium animalis subsp. animalis subsp. nov. and Bifidobacterium lactis as Bifidobacterium animalis subsp. lactis subsp. nov. // Int J Syst Evol Microbiol.. — 2004. — Т. 4. — С. 1137-43. — PMID 15280282.
  3. Garrigues C., Johansen E., Pedersen M.B. Complete genome sequence of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12, a widely consumed probiotic strain // J Bacteriol.. — 2010. — Т. 192(9). — С. 2467-8. — PMID 20190051.
  4. Gilad O., Svensson B., Viborg A.H., Stuer-Lauridsen B., Jacobsen S. The extracellular proteome of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 reveals proteins with putative roles in probiotic effects // Proteomics. — 2011. — Т. 11. — С. 2503-14. — doi:10.1002/pmic.201000716. — PMID 21598393.
  5. Vernazza C.L., Gibson G.R., Rastall R.A. Carbohydrate preference, acid tolerance and bile tolerance in five strains of Bifidobacterium // J Appl Microbiol.. — 2006. — Т. 100(4). — С. 846-53. — PMID 16553741.
  6. Matsumoto M., Ohishi H., Benno Y. H±ATPase activity in Bifidobacterium with special reference to acid tolerance // Int J Food Microbiol.. — 2004. — Т. 93(1). — С. 109-13. — PMID 15135587.
  7. Garrigues C., Stuer-Lauridsen B., Johansen E. Characterisation of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and other probiotic bacteria using genomics, transcriptomics and proteomics // Australian journal of dairy technology. — 2005. — Т. 60. — С. 84-92. — ISSN 0004-9433. Архивировано 25 февраля 2015 года.
  8. Sánchez B., Champomier-Vergès M.C., Stuer-Lauridsen B., Ruas-Madiedo P., Anglade P., Baraige F., de los Reyes-Gavilán C.G., Johansen E., Zagorec M., Margolles A. Adaptation and response of Bifidobacterium animalis subsp. lactis to bile: a proteomic and physiological approach // Appl Environ Microbiol.. — 2007. — Т. 73(21). — С. 6757-67. — PMID 17827318.
  9. He F., Ouwehan A.C., Hashimoto H., Isolauri E., Benno Y., Salminen S. Adhesion of Bifidobacterium spp. to human intestinal mucus // Microbiol Immunol.. — 2001. — Т. 45(3). — С. 259-62. — PMID 11345536.
  10. Juntunen M., Kirjavainen P.V., Ouwehand A.C., Salminen S.J., Isolauri E. Adherence of probiotic bacteria to human intestinal mucus in healthy infants and during rotavirus infection // Clin Diagn Lab Immunol.. — 2001. — Т. 8(2). — С. 293-6. — PMID 11238211.
  11. Palaria A., Johnson-Kanda I., O’Sullivan D.J. Effect of a synbiotic yogurt on levels of fecal bifidobacteria, clostridia, and enterobacteria // Appl Environ Microbiol.. — 2012. — Т. 78(4). — С. 933-40. — PMID 22101054.
  12. Savard P., Lamarche B., Paradis M.E., Thiboutot H., Laurin É., Roy D. Impact of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and, Lactobacillus acidophilus LA-5-containing yoghurt, on fecal bacterial counts of healthy adults // Int J Food Microbiol.. — 2011. — Т. 149(1). — С. 50-7. — doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.12.026.. — PMID 21296446.
  13. Wildt S., Munck L.K., Vinter-Jensen L., Hanse B.F., Nordgaard-Lassen I., Christensen S., Avnstroem S., Rasmussen S.N., Rumessen J.J. Probiotic treatment of collagenous colitis: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial with Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium animalis subsp. Lactis // Inflamm Bowel Dis.. — 2006. — Т. 12(5). — С. 395—401. — PMID 16670529.
  14. Wildt S., Nordgaard I., Hansen U., Brockmann E., Rumessen J.J. A randomised double-blind placebo-controlled trial with Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 for maintenance of remission in ulcerative colitis // J Crohns Colitis.. — 2011. — Т. 5(2). — С. 115-21. — PMID 21453880.
  15. Pitkala K.H., Strandberg T.E., Finne Soveri U.H., Ouwehand A.C., Poussa T., Salminen S. Fermented cereal with specific bifidobacteria normalizes bowel movements in elderly nursing home residents. A randomized, controlled trial // J Nutr Health Aging.. — 2007. — Т. 11(4). — С. 305-11. — PMID 17653486.
  16. Chouraqui J.P., Van Egroo L.D., Fichot M.C. Acidified milk formula supplemented with bifidobacterium lactis: impact on infant diarrhea in residential care settings // J Pediatr Gastroenterol Nutr.. — 2004. — Т. 38(3). — С. 288-92. — PMID 15076628.
  17. Taipale T., Pienihäkkinen K., Isolauri E., Larsen C., Brockmann E., Alanen P., Jokela J., Söderling E. Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 in reducing the risk of infections in infancy // Br J Nutr.. — 2011. — Т. 105(3). — С. 409-16. — PMID 20863419.
  18. Rizzardini G., Eskesen D., Calder P.C., Capetti A., Jespersen L., Clerici M. Evaluation of the immune benefits of two probiotic strains Bifidobacterium animalis ssp. lactis, BB-12® and Lactobacillus paracasei ssp. paracasei, L. casei 431® in an influenza vaccination model: a randomised, double-blind, placebo-controlled study // Br J Nutr.. — 2012. — Т. 107(6). — С. 876-84. — PMID 21899798.
  19. Ashraf R., Shah N.P. Immune system stimulation by probiotic microorganisms // Crit Rev Food Sci Nutr.. — 2014. — Т. 54(7). — С. 938-56. — PMID 24499072.
  20. Merenstein D.J., Tan T.P., Molokin A., Smith K.H., Roberts R.F., Shara N.M., Mete M., Sanders M.E., Solano-Aguilar G. Safety of Bifidobacterium animalis subsp. lactis (B. lactis) strain BB-12-supplemented yogurt in healthy adults on antibiotics: a phase I safety study // Gut Microbes. — 2015. — Т. 6(1). — С. 66-77. — PMID 25569274.
  21. Saarela M., Maukonen J., von Wright A., Vilpponen-Salmela T., Patterson A.J., Scott K.P., Hämynen H., Mättö J. Tetracycline susceptibility of the ingested Lactobacillus acidophilus LaCH-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 strains during antibiotic/probiotic intervention // Int J Antimicrob Agents.. — 2007. — Т. 29(3). — С. 271-80.
  22. Per Stroeman. Tetracycline-sensitive bifidobacteria strains. US 8226936 B2. Per Stroeman (24 июля 2012.). Дата обращения 3 апреля 2015. (англ.)
  23. BB-12®. Chr. Hansen A/S. Дата обращения 2 апреля 2015. Архивировано 2 апреля 2015 года. (англ.)
  24. Imoflora ®, the first dietary supplement of Johnson & Johnson (17 November 2014). Дата обращения 3 апреля 2015. (англ.)
  25. Theralac (недоступная ссылка). Дата обращения 3 апреля 2015. Архивировано 4 марта 2016 года. (англ.)
  26. Magarinos H., Selaive S., Costa M., FloresM., Pizarro O. Viability of probiotic micro-organisms (Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12) in ice cream // International Journal of Dairy Technology. — 2007. — Т. 60(2). — С. 128–134. — doi:10.1111/j.1471-0307.2007.00307.x.
  27. Gilad O., Jacobsen S., Stuer-Lauridsen B., Pedersen M.B., Garrigues C., Svensson B. Combined transcriptome and proteome analysis of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 grown on xylo-oligosaccharides and a model of their utilization // International Journal of Dairy Technology. — 2010. — Т. 76(21). — С. 7285-91.