Edelweiss (пиво)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
пшеничное пиво
Edelweiss
Edelweiss Weissbier.jpg
Страна происхождения  Австрия
Год основания 1475
Состояние Выпускается
Тип пшеничное пиво
Производитель Brau Union Österreich AG (Heineken)
Сайт edelweissbier.at​ (нем.)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Рейтинг
Название Edelweiss Weissbier Hefetrüb
RateBeer.com 3,36 из 5 звёзд3,36 из 5 звёзд3,36 из 5 звёзд3,36 из 5 звёзд3,36 из 5 звёзд
BeerAdvocate.com 4,1 из 5 звёзд4,1 из 5 звёзд4,1 из 5 звёзд4,1 из 5 звёзд4,1 из 5 звёзд

Edelweiss Weissbier (нем.) (также встречается Edelweiß Weißbier) — марка пшеничного пива, выпускаемая австрийской компанией Brau Union Österreich AG из города Линц.

Оригинальный бренд пшеничного неароматизированного пива был создан в 1986 году австрийской пивоварней Hofbräu Kaltenhausen[de][1], позже под этой маркой также стали выпускаться и другие типы пива (тёмное пшеничное, из озимой пшеницы)[2][3]. После закрытия пивоварни Kaltenhausen в 2010 году производство перешло к группе Brau Union[de], с 2003 входящей в состав Heineken[4]. В маркетинге также упоминается 1646 год в качестве даты создания[3][5], вероятно из-за упоминаний о производстве пшеничного пива на пивоварне в то время.

Пиво названо в честь альпийского цветка эдельвейса и символизирует его чистоту и неповторимый вкус.

В России пиво производится по лицензии филиалом Heineken — «Объединённые пивоварни Хейнекен».

Состав[править | править код]

Edelweiss 2 beers.JPG

Состав[6]:

Экстрактивность начального сусла: 12,3 %. Алкоголь: не менее 5,2 %

Ассортимент[править | править код]

Edelweiss выпускается в пяти вариантах:

  • Edelweiss Hofbräu — светлое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 4,5 %. Награды: DLG Gold — 2008, 2010 и 2011 г., European Beer Star — бронзовая медаль в 2009 г. и серебряная в 2010 и 2011 гг.
  • Edelweiss Hefetrüb — светлое нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3 %. Награды: DLG Gold — 2008, 2009, 2010 и 2011 г.
  • Edelweiss Dunkel — тёмное нефильтрованное белое пиво с содержанием алкоголя 5,3 %.
  • Edelweiss Alkoholfrei — светлое нефильтрованное безалкогольное белое пиво.
  • Edelweiss Gamsbock — светлый вайценбок-бир с содержанием алкоголя 7,1 %. Награды: DLG Gold — 2010 и 2011 г., European Beer Star — бронзовая медаль в 2010 г.

Примечания[править | править код]

  1. Christoph Wagner, René Schaumüller, Gerhard Trumler. 1000 Jahre österreichisches Bier. — Brandstätter, 1996. — P. 176. — ISBN 9783854476634.
  2. Edelweiss Biersprache (нем.) (недоступная ссылка). Brau Union. Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 16 сентября 2012 года.
  3. 1 2 Andrey Wind. История пивоварни Kaltenhausen (недоступная ссылка). World Beer (19 ноября 2013). Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 3 февраля 2016 года.
  4. Xavier Thiery. Heineken mise sur les arômes (фр.). DNA (31 марта 2015).
  5. Edelweiss. Дата обращения: 29 января 2016.
  6. Пиво "Edelweiss" Weissbier. WineStyle. Дата обращения: 29 января 2016.

Ссылки[править | править код]