Jack Daniel’s

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Виски
Jack Daniel's
Логотип Jack Daniel's
Jack-Daniels-distillery-tn1.jpg
Страна происхождения  США
Основатель Джек Дэниел
Год основания 1866
Крепость 40%
Марки Jack Daniel’s Old No.1
Gentlemen Jack
Jack Daniel’s Single Barrel
Jack Daniel’s Silver Select
Тип Виски
Производитель Brown-Forman
Сайт www.jackdaniels.com
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

Jack Daniel’s — самый популярный бренд виски из США, ежегодно продается более 6 млн бутылок. До провозглашения в США «сухого закона» в Теннесси было множество производителей спиртного, на сегодняшний день осталось лишь два «динозавра» — Jack Daniel’s и George Dickel.

Оба завода до 1941 года делали обыкновенный бурбон. Но потом правительство штата решило, что благодаря особой технике фильтрации производимые в Теннесси виски достойны иметь статус географического происхождения. Вся выпускаемая в штате продукция стала называться Tennessee Sour Mash — «теннессийский виски из кислой браги».

История Jack Daniel’s[править | править код]

Руководитель Годы работы
Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл 1866—1907
Лем Мотлоу 1907—1947
Джимми Бэдфорд 1988—2008
Джефф Аррнет с 2008

Производство[править | править код]

Выдержка и созревание[править | править код]

Whiskey barrels.jpg

Фильтрация[править | править код]

Фильтрация виски происходит через древесный уголь, полученный от сжигания канадского сахарного клена. Этот процесс уникален для создания виски Теннесси и известен как процесс Линкольна.

Изготовление бочек[править | править код]

Бочки изготавливаются из американского дуба и обжигаются.

Виски Jack Daniel’s[править | править код]

  • Jack Daniel’s Old No.7 — объёмом 0.05, 0,35; 0,5 л; 0,7 л; 1,0 л; 1,75 л; 3 л
  • Jack Daniel’s Tennessee Honey — объёмом 0,7 л
  • Jack Daniel’s Tennessee Fire — объёмом 0,7 л
  • Gentleman Jack — 0,35; 0,5 л; 0,75 л; 1,0 л
  • Jack Daniel’s Single Barrel — 0,75 л (американский розлив), 0,7 л (европейский розлив)
  • Jack Daniel’s Silver Select Single Barrel — 0,75 л (американский розлив), 0,7 л (европейский розлив)

Употребление[править | править код]

Бутылка виски марки Jack Daniel’s и два фирменных стакана

Jack Daniels — американский виски, то есть бурбон (так как для изготовления используется более 51 % кукурузы). Имеет насыщенный аромат и мягкий вкус с нотками дыма. Большие ценители виски данной марки предпочитают пить Jack Daniels отдельно от всего, остальным можно порекомендовать коктейли на основе лимонного или яблочного сока и льда.

Для виски используют два типа бокалов: тюльпановидные, если вы хотите по достоинству оценить цвет, аромат и вкус напитка, и широкие бокалы с толстым дном — для смешивания виски с колой, льдом и другими ингредиентами. Температура виски должна составлять 18—21°, именно при такой температуре максимально раскрывается аромат и мягкий вкус напитка. При более низкой температуре теряется аромат, при высокой — страдает вкус: напиток становится более жестким и крепким.

Награды[править | править код]

Название Год присуждения Место присуждения
Золотая Медаль 1904 Всемирная ярмарка
Сент-Луисе, США
Золотая Медаль 1905 Льеж, Бельгия
Золотая Медаль 1913 Конкурс виски
Гент, Бельгия
Золотая Медаль 1914 Англо-американская выставка
Лондон, Англия
Почётный сертификат
Института гигиены
1915 Лондон, Англия
Звезда качества 1954 Брюссель, Бельгия
Золотая медаль с
пальмовыми листьями
1981 Амстердам, Нидерланды

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]