Toblerone

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Toblerone
Toblerone Cardineaux anzeigen 3 2 2 emaille.jpg
Отрасль кондитерские изделия
Текущий владелец Kraft Foods
Страна происхождения
Начало использования 1908 год
Рынки весь мир
Сайт toblerone.com

Toblerone (произносится: Тоблерон) — шоколадный батончик c дольками треугольной формы, выпускаемый в Швейцарии с 1908 года.

В настоящее время производится компанией Kraft Foods (Switzerland), торговая марка Mondelēz International.

История[править | править код]

В 1868 году Жан Тоблер (Jean Tobler) стал владельцем собственной кондитерской лавки в Берне (Швейцария), продавая шоколад и сладости разных производителей. Повышенный спрос на кондитерские изделия побудил его к созданию собственной фабрики по изготовлению шоколада.

В 1899 году Жаном Тоблером совместно с сыновьями в Берне была создана фабрика Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie.

Реклама 1932 года

В 1900 году Жан Тоблер передаёт управление фабрикой в руки своего сына Теодора Тоблера (Theodor Tobler).

В 1908 году Теодор Тоблер и Эмиль Бауманн (Emil Baumann), приходящийся ему двоюродным братом, изобретают уникальный рецепт приготовления шоколада и создают его уникальную форму в виде треугольных долек, получивший название Toblerone. Название шоколада представляет собой сочетание фамилии кондитера Тоблер (Tobler) и итальянского слова Туррон (Torrone) — особого вида миндальной нуги.

В 1909 году в Берне был зарегистрировано название бренда — «TOBLERONE».

В 1969 году Toblerone начинает выпуск чёрного шоколада, а в 1970 — белого.

В 2007 году был представлен новый вкус шоколада — с орехами и изюмом[1].

Состав и упаковки[править | править код]

Toblerone-Split.jpg

Классический тоблерон из молочного шоколада состоит из[2]:

При этом общее количество сахара составляет 59,5 %, жира — 29,5 % и соли — 0,15 %.

Стандартные упаковки тоблерона:

Размер Мелкие Мини 35 г. 50 г. 75 г. 100 г. 150 г. 360 г. 750 г. 4.5 кг.
Дольки 3 3 8 11 11 12 9 11 17 12

Интересные факты[править | править код]

Форма батончика[править | править код]

Форма и упаковка классического тоблерона

Существует несколько версий появления необычной формы шоколада. Согласно одной из них, шоколад напоминает гору Маттерхорн в швейцарских Альпах. Это показано на упаковке и рекламе продукта.

Другая версия гласит, что на его создание Тоблера вдохновили танцовщицы варьете, выстраивающие в конце представления живую пирамиду[3].

«Дело Toblerone»[править | править код]

В 1995 году шведский политик Мона Салин, используя кредитную карту, предназначенную для рабочих покупок, израсходовала более 50 тысяч шведских крон, купив среди прочего две шоколадки Toblerone[4]. Случай получил широкую огласку и стал известен как «Дело Toblerone», а Салин была вынуждена снять свою кандидатуру на пост премьер-министра Швеции. В политику она вернулась лишь в 1998 году.

Силуэт медведя на фоне горы[править | править код]

Компания была основана в городе Берн, согласно народной легенде получившим название в честь медведя, который является геральдическим животным города. Именно поэтому Toblerone включила в свой логотип светлый силуэт медведя на фоне горы Маттерхорн[5].

Toblerone и халяль[править | править код]

В 2018 году представитель Mondelēz International заявил в Берне о том, что шоколад был сертифицирован как халяльный, т.е. соответствующий нормам и предписаниям ислама продукт. Несмотря на то, что оригинальный рецепт для этого не изменялся, на сертификацию бурно отреагировали европейские ультраправые: так, лидер партии "Альтернатива для Германии" Йорг Мойтен на своей странице в Facebook описал произошедшее как подтверждение "скрытой исламизации" Европы[6][7].

Примечания[править | править код]

  1. TOBLERONE – How it all began. www.toblerone.com. Дата обращения 18 октября 2012. Архивировано 24 октября 2012 года.
  2. Toblerone contents. Swiss milk chocolate with honey & almond nougat. 360 g. 2018.
  3. Швейцарскому шоколаду «Тоблерон» исполнилось 100 лет. Архивировано 7 апреля 2012 года.
  4. Britta Svensson: Nej det handlade inte bara om Toblerone... (швед.). Архивировано 7 апреля 2012 года.
  5. Lukas Schürmann. Die versteckten Bedeutungen weltbekannter Logos (нем.). Manager Magazin[de] (19. August 2015). Дата обращения 20 мая 2018.
  6. Toblerone becomes target of far-right boycott after halal certification (англ.). The Independent (20 December 2018). Дата обращения 23 декабря 2018.
  7. Rob Picheta, Tara John. Toblerone's halal certification outrages the far right. CNN (December 19, 2018).

Ссылки[править | править код]

  • toblerone.com Официальный сайт (на англ. фр. нем. языках)