Toblerone

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Toblerone
Изображение логотипа
Отрасль кондитерские изделия
Текущий владелец Mondelēz International
Страна происхождения
Начало использования 1908 год
Рынки весь мир
Сайт toblerone.com
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Toblerone (произносится: Тоблеро́н) — шоколадный батончик, расфасованный в виде долек из сладких пирамидок, напоминающих культовую гору Маттерхорн. Выпускается в Швейцарии с 1908 года.

В настоящее время производится компанией Kraft Foods (Switzerland), торговая марка Mondelēz International.

История[править | править код]

В 1868 году Жан Тоблер (Jean Tobler) стал владельцем собственной кондитерской лавки в Берне (Швейцария), продавая шоколад и сладости разных производителей. Повышенный спрос на кондитерские изделия побудил его к созданию собственной фабрики по изготовлению шоколада.

В 1899 году Жаном Тоблером совместно с сыновьями в Берне была создана фабрика Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie.

Реклама 1932 года

В 1900 году Жан Тоблер передаёт управление фабрикой в руки своего сына Теодора Тоблера.

В 1908 году Теодор Тоблер и Эмиль Бауманн (Emil Baumann), приходящийся ему двоюродным братом, изобретают уникальный рецепт приготовления шоколада и создают его уникальную форму в виде треугольных долек, получивший название Toblerone. Название шоколада представляет собой сочетание фамилии кондитера Тоблер (Tobler) и итальянского слова Туррон (Torrone) — особого вида миндальной нуги.

В 1909 году в Берне было зарегистрировано название бренда — «TOBLERONE».

В 1969 году Toblerone начинает выпуск чёрного шоколада, а в 1970 — белого.

В 2007 году был представлен новый вкус шоколада — с орехами и изюмом[1].

Состав и упаковки[править | править код]

Toblerone-Split.jpg

Классический тоблерон из молочного шоколада состоит из[2]:

При этом общее количество сахара составляет 59,5 %, жира — 29,5 % и соли — 0,15 %.

Стандартные упаковки тоблерона:

Размер Мелкие Мини 35 г. 50 г. 75 г. 100 г. 150 г. 360 г. 750 г. 4.5 кг.
Дольки 3 3 8 11 11 12 9 11 17 12

Интересные факты[править | править код]

Форма батончика[править | править код]

Форма и упаковка классического Тоблерона

Существует несколько версий появления необычной формы шоколада. Согласно одной из них, шоколад напоминает гору Маттерхорн в швейцарских Альпах. Это показано на упаковке и рекламе продукта.

Другая версия гласит, что на его создание Тоблера вдохновили танцовщицы варьете, выстраивающие в конце представления живую пирамиду[3].

«Дело Toblerone»[править | править код]

В 1995 году шведский политик Мона Салин, используя кредитную карту, предназначенную для рабочих покупок, израсходовала более 50 тысяч шведских крон, купив среди прочего две шоколадки Toblerone[4]. Случай получил широкую огласку и стал известен как «Дело Toblerone», а Салин была вынуждена снять свою кандидатуру на пост премьер-министра Швеции. В политику она вернулась лишь в 1998 году.

Силуэт медведя на фоне горы[править | править код]

Компания была основана в городе Берн, согласно народной легенде получившим название в честь медведя, который является геральдическим животным города. Именно поэтому Toblerone включила в свой логотип светлый силуэт медведя на фоне горы Маттерхорн[5].

Toblerone и халяль[править | править код]

В 2018 году представитель Mondelēz International заявил в Берне о том, что шоколад был сертифицирован как халяльный, т.е. соответствующий нормам и предписаниям ислама продукт. Несмотря на то, что оригинальный рецепт для этого не изменялся, на сертификацию бурно отреагировали европейские ультраправые: так, лидер партии "Альтернатива для Германии" Йорг Мойтен на своей странице в Facebook описал произошедшее как подтверждение "скрытой исламизации" Европы[6][7].

Примечания[править | править код]

  1. TOBLERONE – How it all began. www.toblerone.com. Дата обращения: 18 октября 2012. Архивировано 24 октября 2012 года.
  2. Toblerone contents. Swiss milk chocolate with honey & almond nougat. 360 g. 2018.
  3. Швейцарскому шоколаду «Тоблерон» исполнилось 100 лет. Архивировано 7 апреля 2012 года.
  4. Britta Svensson: Nej det handlade inte bara om Toblerone... (швед.). Архивировано 7 апреля 2012 года.
  5. Lukas Schürmann. Die versteckten Bedeutungen weltbekannter Logos (нем.). Manager Magazin[de] (19 August 2015). Дата обращения: 20 мая 2018.
  6. Toblerone becomes target of far-right boycott after halal certification (англ.). The Independent (20 December 2018). Дата обращения: 23 декабря 2018.
  7. Rob Picheta, Tara John. Toblerone's halal certification outrages the far right. CNN (December 19, 2018).

Ссылки[править | править код]

  • toblerone.com Официальный сайт (на англ. фр. нем. языках)