Мельница: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
→Ссылки: Реклама |
оформление, обновление |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Переработать}} |
|||
{{переработать}} |
|||
{{ |
{{Другие значения}} |
||
[[Файл:Gorskii 03965u windmills.jpg| |
[[Файл:Gorskii 03965u windmills.jpg|мини|250пкс|Ветряные мельницы в Сибири (фото [[Прокудин-Горский, Сергей Михайлович|С. М. Прокудина-Горского]], 1912 г.)]] |
||
[[Файл:Campo de Criptana Molinos de Viento 1.jpg| |
[[Файл:Campo de Criptana Molinos de Viento 1.jpg|мини|250пкс|Ветряные мельницы, Испания]] |
||
[[Файл:Glade Creek Grist Mill.jpg| |
[[Файл:Glade Creek Grist Mill.jpg|мини|250пкс|Водяная мельница]] |
||
[[Файл:Я — русский крестьянин (фестиваль) 42.jpg |
[[Файл:Я — русский крестьянин (фестиваль) 42.jpg|мини|250пкс|Шестиэтажная «[[мельница Баркова]]» в Белгородской области]] |
||
'''Ме́льница''' — [[механизм]], предназначенный для измельчения, уменьшения размеров частиц сыпучих, а также пастообразных материалов. Отдельным применением мельниц является деагломерация |
'''Ме́льница''' — [[механизм]], предназначенный для измельчения, уменьшения размеров частиц сыпучих, а также пастообразных материалов. Отдельным применением мельниц является деагломерация — уменьшение размеров комков (агрегатов) материалов. Уменьшение размеров частиц производят ударом, раздавливанием (в том числе резанием) либо смешенным принципом — перетиром. |
||
== История == |
== История == |
||
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы |
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — [[зернотёрка]] и [[ступа]]. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-[[Толкуша|толкуши]] и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является [[жёрнов]]. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются [[кофемолка|кофемолки]] и [[блендер]]ы ударного типа, аналогичные [[молоток|молотковым]] мельницам, а также [[шнек]]овые [[мясорубка|мясорубки]]. |
||
== Виды мельниц == |
== Виды мельниц == |
||
| Строка 47: | Строка 47: | ||
== См. также == |
== См. также == |
||
{{Навигация |
{{Навигация|Викисловарь=мельница}} |
||
|Тема = Мельница |
|||
|Портал = |
|||
|Портал2 = |
|||
|Викисловарь = мельница |
|||
|Викиучебник = |
|||
|Викицитатник = |
|||
| ⚫ | |||
|Викивиды = |
|||
|Викиновости = |
|||
|Метавики = |
|||
|Проект = |
|||
}} |
|||
{{wikibooks|Руководство по защите от пыли|Руководство по защите от пыли 2012, ''где есть глава о уменьшении запылённости при размалывании материалов''}} |
|||
* [[Мука]] |
* [[Мука]] |
||
* [[Крупа]] |
* [[Крупа]] |
||
| Строка 67: | Строка 54: | ||
* [[Дробилка]] |
* [[Дробилка]] |
||
* [[Крупорушка]] |
* [[Крупорушка]] |
||
== Литература == |
|||
| ⚫ | |||
[[Категория:Мельницы| ]] |
[[Категория:Мельницы| ]] |
||
Версия от 04:37, 10 августа 2017
 | Эта статья или раздел нуждается в переработке. |
_42.jpg)
Ме́льница — механизм, предназначенный для измельчения, уменьшения размеров частиц сыпучих, а также пастообразных материалов. Отдельным применением мельниц является деагломерация — уменьшение размеров комков (агрегатов) материалов. Уменьшение размеров частиц производят ударом, раздавливанием (в том числе резанием) либо смешенным принципом — перетиром.
История
Выбор типа мельницы определяется размером исходных частиц, твёрдостью размалываемого материала и производительностью. Исторические предшественники мельницы — зернотёрка и ступа. Позднее стали использовать мускульную силу людей и животных, а затем и силу воды и ветра. Существовали мельницы-толкуши и перетирные. Основным элементом перетирных мельниц является жёрнов. В настоящее время в быту наиболее известным типом мельниц являются кофемолки и блендеры ударного типа, аналогичные молотковым мельницам, а также шнековые мясорубки.
Виды мельниц
По типу привода различают:
По принципу измельчения мельницы подразделяются на:
- шаровые
- шнековые (дробилки)
- бисерные
- струйные
- молотковые
- дисковые
- центробежно-ударные
- Вихревая мельница
- Вальцевая мельница
- Стержневая мельница
По поступающему сырью и получаемой продукции мельницы подразделяются на:
Мельница для зерна использует общие принципы валковых мельниц, но у неё есть важное отличие. Современная промышленная мельница сначала бережно разрушает зерно для отделения наружной части (отруби) — этот процесс называется обрушением оболочки, затем размалывает в муку или крупку сердцевину зерна (мука высшего сорта). Некоторые типы лабораторных мельниц для зерна имитирует промышленную систему помола, для определения пригодности зерна и его рыночной стоимости.
Современные мельничные линии для муки состоят из бункеров (завалочных), где мука отлёживается и набирает нужные качества, устройств непосредственно измельчающих, устройств разделяющих полученную муку или крупку на фракции. При этом мука может несколько раз проходить через «измельчающие» и фракционные механизмы, пока итеративным подходом не удастся добиться муки нужной фракции. Часто мельничные линии снабжаются механизмами тонкой очистки зерна и грануляции
Побочными продуктами переработки мельницы являются:
- мука с высоким содержанием отрубянных частиц (мука ВСОЧ)
- кормовые зернопродукты (I, II, III, IV и V категории)
- отруби (рассыпные, гранулированные)
- сметки
- негодные отходы
В качестве отдельного класса идут так называемые лабораторные мельницы малой мощности, основанные на тех же принципах, но существенно более разнообразные по исполнению.
См. также
Литература
- Мельница // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.