5-О-Кофеоилшикимовая кислота
Перейти к навигации
Перейти к поиску
5-О-Кофеоилшикимовая кислота | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование |
(3R,4R,5R)-3-{[(2E)-3-(3,4-дигидроксифенил)проп-2-еноил]окси}-4,5-дигидроксициклогекс-1-ен-1-карбоновая кислота |
Традиционные названия | Даттеловая кислота; 5-O-Кофеоилшикимовая кислота; транс-5-O-Кофеоилшикимовая кислота; 5-Кофеоилшикимовая кислота; Дактиловая кислота |
Хим. формула | C16H16O8 |
Физические свойства | |
Состояние | твёрдое |
Молярная масса | 336.293 г/моль |
Термические свойства | |
Температура | |
• плавления | 300 °C |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 73263-62-4 [1] |
PubChem | 5281762 |
SMILES | |
InChI | |
ChEBI | 2106 |
ChemSpider | 4445076 |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. |
5-О-Кофеои́лшики́мовая кислота (также известная как «даттеловая кислота» или «дактиловая кислота»[2][3][4]) — эфир кофейной кислоты и шикимовой кислоты. Кофеоилшикимовая кислота и её изомеры являются субстратами ферментативного потемнения[англ.] фиников (Phoenix dactylifera).[3][5]
Кофеоилшикимовая кислота — метаболит многих растений и животных[6].
Примечания
[править | править код]- ↑ 5-O-Caffeoylshikimic acid . CAS Common Chemistry.
- ↑ Fukuoka, Masamichi (1982). "Chemical and toxicological studies on bracken fern, Pteridium aquilinum var. Latiusculum. VI. Isolation of 5-O-caffeoylshikimic acid as an antithiamine factor". Chemical and Pharmaceutical Bulletin. 30 (9): 3219—3224. doi:10.1248/cpb.30.3219. PMID 6926750.
5-O-Caffeoylshikimic acid (dactylifric acid) was isolated...
- ↑ 1 2 Ziouti, A.; Modafar, C.; Fleuriet, A.; Boustani, S.; Macheix, J. J. (1996). "Phenolic compounds in date palm cultivars sensitive and resistant to Fusarium oxysporum". Biologia Plantarum. 38 (3): 451—457. doi:10.1007/BF02896679. S2CID 38035795.
5-caffeoylshikimic acid (dactylifric acid) and its positional isomers (3-caffeoylshikimic acid and 4-caffeoylshikimic acid)...
- ↑ Chlorogenic acids and the acyl-quinic acids: discovery, biosynthesis, bioavailability and bioactivity . — «Trivial Name: Dactylifric acid ... Current Interpretation with IUPAC numbering: 5-O-Caffeoylshikimic acid».
- ↑ Maier, V. P.; Metzler, D. M.; Huber, A. F. (1964). "3-O-Caffeoylshikimic acid (dactylifric acid) and its isomers, a new class of enzymic browning substrates". Biochemical and Biophysical Research Communications. 14 (2): 124—128. doi:10.1016/0006-291x(64)90241-4. PMID 5836492.
- ↑ [https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5281762#section=Taxonomy 5-Caffeoylshikimic acid (compound)] (англ.). PubChem. Дата обращения: 23 февраля 2024.
Это заготовка статьи по биохимии. Помогите Википедии, дополнив её. |