Мята азиатская

Мята азиатская
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Род: Мята Вид: Мята азиатская
Международное научное название
Mentha asiatica Boriss.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   300220 GRIN   t:433488 IPNI   450203-1 POWO  450203-1 WFO   0000240389

Мята азиатская (лат. Mentha asiatica) — вид растений рода Мята (Mentha) семейства Яснотковые (Lamiaceae).

Встречается в Западной Сибири, Средней и Восточной Азии, Китае. Растёт в долинах рек, по склонам, галечниковым руслам, арыкам, на лугах.

В надземной части растения содержится 0,3—0,6 % эфирного масла, которое имеет приятный мятный запах и слегка горьковатый вкус.

Листья используют в качестве пряной приправы к супам и подливам, преимущественно в Туркменистане.

Ботаническое описание

Растение высотой 40—100 см, по всей поверхности опушено очень короткими волосками.

Стебли большей частью тонковатые, тупо четырёхгранные.

Листья с обеих сторон бархатистые или тонковойлочные, зеленоватые или сизовато-зелёные от коротких тонких волосков, сидячие или на коротких черешках; по краю листья тонко и удлиненно-зубчатые; прицветные листья шиловидные, превышают длину ложных мутовок.

Соцветия густые или рыхловатые; цветки на коротко волосистых цветоножках; прицветники шиловидные, почти равны чашечке; чашечка колокольчатая или ворончатая, с линейными зубцами; венчик длиной 4—5 мм, тычинки превышают венчик у тычиночных цветков и скрыты в венчике у пестичных.

Плод — яйцевидный орешек.

Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в июле—августе.

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.