Губернский, Игорь Владимирович
| Игорь Владимирович Губернский | |
|---|---|
 | |
| Дата рождения | 29 мая 1963 (60 лет) |
| Место рождения | |
| Страна | |
| Род деятельности | ресторанный критик |
Игорь Губернский — российский эксперт в области ресторанного бизнеса, основатель и президент ежегодного Московского гастрономического фестиваля[1] (включается Правительством Москвы в число наиболее важных городских событий),[источник не указан 2357 дней] который проходит с 2005 года; председатель экспертного совета независимой ресторанной премии «Лавровый лист»[1], учредитель и организатор ежегодного конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара России, организатор первого фестиваля Taste of Moscow. Основатель Фестиваля Moscow Restaurant Week, который проходит с 2016 года весной и летом.
Биография[править | править код]
Родился в Москве 29 мая 1965 года. Получил физико-техническое образование.
В 2005 году принимает активное участие в организации и проведении Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист».
С 2006 по 2009 годы выпускал справочник «Spoon:100 лучших ресторанов Москвы».
С 2010 года проводит конкурс «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара России.
В 2010 году участвовал в организации первых русско-французских гастрономических сезонов.
В 2012 году основал московскую версию гастрономического фестиваля Taste of Moscow.
В 2016 году основал фестиваль Moscow Restaurant Week
В 2019 году провел XV Московский гастрономический фестиваль с участием 100 лучших ресторанов Москвы.
По версии популярного портала Agrodolce.it входит в число наиболее влиятельных в мире людей в области гастрономии.[источник не указан 2357 дней]
С 2013 года издает независимый ресторанный гид Rest IQ по лучшим ресторанам Москвы при поддержке бренда San Pellegrino и Acqua Panna, чьи гастрономические рейтинги признаны одними из наиболее авторитетных. В издание включены более 250 заведений — ресторанов и кафе, представляющих интерес как для гурманов-любителей, так и для профессионалов гастрономической индустрии.
Развивает кросс-культурное сотрудничество, организуя культурные обмены между странами в сфере гастрономии.[источник не указан 2357 дней]
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Эльт Анна. Игорь Губернский «Гастрономические войны»: какая кухня одержит верх?". «Ведомости» (18.5.12). Дата обращения: апрель 2016. Архивировано 1 декабря 2017 года.
Ссылки[править | править код]
- «Новый гастрономический проект Taste of Moscow стартует в Москве» «В Москве» 05.10.2012 (недоступная ссылка)
- SIRHA Moscow «Интервью с Игорем Губернским» «Миллион меню» 06.03.2013
- «Выпущен независимый ресторанный гид RestIQ» «Allcafe» 12.09.2013
- Игорь Губернский «В Москве открылся юбилейный X Московский гастрономический фестиваль» «Независимая газета» 03.10.2014
- Гюльнара Ананьева «Игорь Губернский внесен в 10 самых влиятельных в мире ресторанных экспертов» «Posta-Magazine» 21.01.2015
- Паша Шот «Губернский : от обслуги к шефам» Elegantly Wasted 30.05.2015 (недоступная ссылка)
- Игорь Губернский "Эффект «Кролика» «Ресторанные ведомости» 24.09.2015
- Нелли Константинова «Выходные с московским вкусом» Vogue Россия 9.10.2015
- Анна Куклина «Русские шефы на фестивале Far From Moscow» «Гастроном» 21.12.2016
- Елена Полякова «Осенний марафон: Московский гастрономический фестиваль» «Posta-Magazine» 02.10.2017