Кафрская слива

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кафрская слива
Dovyalis caffra01.jpg
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Мальпигиецветные
Семейство: Ивовые
Род: Dovyalis
Вид: Кафрская слива
Латинское название
Dovyalis caffra L.
ITIS 506138
NCBI 77055

Кафрская слива (лат. Dovyalis caffra) — вечнозеленое плодовое дерево семейства Ивовые.

Описание[править | править вики-текст]

Кафрская слива — небольшое двудомное дерево высотой до 9 м, с овальными глянцевыми листьями 2,5-7,5 см длиной. Цветки маленькие безлепестковые. Плод круглый или слегка сплющенный, диаметром 2,5-4 см, с ярко-жёлтой гладкой жёсткой кожицей и кислой ароматной мякотью с 5-15 плоскими семенами в центре.

Распространение[править | править вики-текст]

Родина Кафрской сливы — Юго-Западная Африка. В настоящее время она интродуцирована и культивируется в Южной Франции, Италии, Алжире, Египте, на Филиппинах, в Северо-Западной Австралии, на Ямайке, во Флориде и в Южной Калифорнии.

Сезон[править | править вики-текст]

Как правило, растения цветут весной, а плоды созревают с августа по октябрь. Шипы усложняют процесс сбора урожая, поэтому крону снаружи проряжают, чтобы облегчить сбор фруктов.

Использование[править | править вики-текст]

Недозрелые плоды Кафрской сливы

Спелые плоды Кафрской сливы съедобны в свежем виде, но большинство людей считают их слишком кислыми,[источник не указан 1207 дней] поэтому чаще всего они разрезаются пополам, чистятся и посыпаются сахаром. Из них также изготавливаются джемы, желе и маринады.

Ссылки[править | править вики-текст]