Русский: Как приготовить вкусную утку? Почему не нужно натирать майонезом? В чём секрет идеальной корочки? Шеф-повар Леонид Могдалов поделился рецептом со съёмочной группой БЕЛТА!

00:00 Что понадобится для приготовления утки?

00:51 На что обратить внимание при покупке утки?

01:12 Как размораживать утку?

01:56 Проверьте, чтобы утка была свежей!

02:32 "Нужно удалить железу!" // Избавляемся от специфического вкуса;

03:47 "Не портите продукт майонезом!" // Какой маринад выбрать?

06:23 Сколько нужно мариновать утку?

07:08 Готовим фрукты;

07:48 Смазывать, но не наливать! // Правила запекания на противне;

08:40 Фаршируем утку фруктами // Нужно ли зашивать?

09:58 Утка прямо из духовки!

10:15 "Никаких вопросов!" // Проверяем на готовность;

10:50 Как добиться красивой корочки?

11:36 Приятного аппетита!