Français : La Flammekueche est un plat typiquement alsacien, qui respecte la recette vieille de plusieurs centaines d'années. Nos clients pourront découvrir un aspect inconnu mais délicieux de la gastronomie française.

Une fine pâte à pain croustillante est recouverte d'un mélange crémeux finement assaisonné, puis saupoudré de rondelles d'oignon et de bacon fumé. On le mange tout droit sorti du four et avec les doigts! Sa simplicité en fait un plat préféré de tous.

Son mode de consommation est basé sur le partage et la convivialité. Les serveuses de L'Annexe la posent au centre de la table sur la planche de bois traditionnelle. La Flammekueche est divisée en morceaux et chacun se sert lui-même. C'est une expérience originale qui ravira nos invités!