Саенко, Наталья Федотовна
Наталья Федотовна Саенко | |
---|---|
![]() | |
Дата рождения | 21 января 1899 |
Место рождения | |
Дата смерти | 1996 |
Страна | |
Альма-матер | |
Учёная степень | доктор биологических наук (1967) |
Учёное звание | профессор |
Награды и премии |
Наталья Федотовна Саенко (21 января 1899, Голунь, Новосильский район — 1996) — советский учёный в области микробиологии виноделия, доктор биологических наук с 1967 года, профессор с 1975 года, лауреат Государственной премии Молдавской ССР за 1975 год.
Биография
[править | править код]Родилась 21 января 1899 в деревне Голунь. В 1924 году окончила Московскую сельскохозяйственную академию имени К. А. Тимирязева. С 1925 года на научно-исследовательской работе в Никитском ботаническом саду, Всесоюзном научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия (Грузинская ССР), Институте микробиологии АН СССР. В 1943—1970 годах заведующий отделом микробиологии, технологии, а с 1971 года консультант Московского филиала Всесоюзного научно-исследовательского Института виноградарства и виноделия «Магарач»[1].
Научная деятельность
[править | править код]Основные научные труды по изучению биологических основ производства хереса, разработке и внедрению периодического и текущих методов создания хереса, разработке методов селекции и внедрения чистых культур дрожжей, исследованию причин недобродов и биологического помутнения вин, разработке способов борьбы с ними. Ученым выделены спиртоустойчивые расы дрожжей Х-20-С и Х-96-К и прочее. Автор более 100 научных работ, 8 авторских свидетельств на изобретения. Среди работ:
- К вопросу о круговороте дрожжей.- Тифлис, 1932;
- Херес.- Москва, 1964;
- Вино херес и технология его производства. — К., 1975 (в соавторстве с Г. И. Козубом, Б. Я. Авербухом, И. Н. Шуром);
- Микроорганизмы— вредители винодельческого производства.- Москва, 1976 (в соавторстве с М. А. Мальцевой).
Примечания
[править | править код]- ↑ Энциклопедия виноградарства, 1987.
- ↑ Информационный алкогольный портал . Дата обращения: 6 января 2021. Архивировано 24 января 2021 года.
Источники
[править | править код]- Саенко Наталья Федотовна // Энциклопедия виноградарства / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 64. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
- ИСТОРИЯ ИНСТИТУТА МИКРОБИОЛОГИИ _ Федеральный исследовательский центр «Фундаментальные основы биотехнологии»
- Родившиеся 21 января
- Родившиеся в 1899 году
- Родившиеся в Новосильском районе
- Умершие в 1996 году
- Выпускники РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева
- Доктора биологических наук
- Лауреаты Государственной премии Молдавской ССР
- Персоналии по алфавиту
- Учёные по алфавиту
- Микробиологи СССР
- Изобретательницы СССР
- Сотрудники Института виноградарства и виноделия «Магарач»
- Сотрудники Никитского ботанического сада
- Виноделы СССР