Большой конусоголов
| Большой конусоголов | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) | ||||||||
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Надкласс: Класс: Подкласс: Инфракласс: Клада: Отряд: Подотряд: Надсемейство: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Большой конусоголов |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Ruspolia nitidula (Scopoli, 1786)[1] | ||||||||
| ||||||||
Большой конусоголов[2], или зелёный конусоголов[2] (лат. Ruspolia nitidula) — вид кузнечиков рода Ruspolia семейства настоящие кузнечики (Tettigoniidae) подсемейства Conocephalinae[1]. Встречается по всей Европе, Африке и палеарктической части Азии[3].
Описание[править | править код]
Кузнечик зелёного цвета, крупный и стройный, с конусовидной головой. У вершины головы есть кремовые полосы, которые проходят через голову и глаза. Размер колеблется от 32 до 60 мм. Крылья обоих полов простираются дальше, чем брюшко. Способны издавать высокий гудящий звук[4].
Ареал и местообитание[править | править код]
Встречается в основном в центральной и южной Европе, а также в Африке и Палеарктической части Азии[3]. Обитает по берегам рек и в других влажных районах с высоким травяным покровом. Имаго появляется с июля по октябрь[4].
Употребление в пищу[править | править код]
Ruspolia nitidula обычно употребляют в пищу в Уганде, причём на рынках Уганды его цена за единицу веса периодически выше, чем на говядину[5]. Интересно, что, когда в 1990-е годы цены на кофе упали и основной доход населения Уганды значительно сократился, сбор и продажа этих кузнечиков стало способом увеличить доход в тот период[5]. Также употребляется в пищу у многих восточноафриканских племён[6].
Исследование Food Science & Nutrition, проведенное в 2016 году, пришло к выводу, что R. nitidula считается питательным и что его пассерование приводит к улучшению аромата и вкуса. В Уганде их готовят путём тушения, жарки или варки, а затем сушат. Кузнечиков едят в домашних условиях, но в таких городах, как Кампала и Масака, также как ресторанное блюдо[6].
Примечания[править | править код]
- ↑ 1 2 Scopoli, J.A. 1786–88. Deliciae Flora et Fauna Insubricae Ticini. An account including new descriptions of the birds and mammals collected by Pierre Sonnerat on his voyages.
- ↑ 1 2 Стриганова Б. Р., Захаров А. А. Пятиязычный словарь названий животных: Насекомые. Латинский, русский, английский, немецкий, французский / под ред. д-ра биол. наук, проф. Б. Р. Стригановой. — М.: РУССО, 2000. — С. 19. — 1060 экз. — ISBN 5-88721-162-8.
- ↑ 1 2 Ruspolia nitidula Scopoli, 1786. Global Biodiversity Information Facility. Дата обращения: 23 июля 2019. Архивировано 23 июля 2019 года.
- ↑ 1 2 Ruspolia nitidula (Scopoli, 1786). Orthoptera & Allied Insects. Дата обращения: 23 июля 2019. Архивировано из оригинала 26 августа 2019 года.
- ↑ 1 2 Waltner-Toews, David. Eat the Beetles! (англ.). — ECW Press, 2017. — P. 181—182. — ISBN 9781770413146.
- ↑ 1 2 Ssepuuya, Geoffrey; Muzira Mukisa, Ivan; Nakimbugwe, Dorothy. Nutritional composition, quality, and shelf stability of processed Ruspolia nitidula (edible grasshoppers) (англ.) // Food Science & Nutrition : journal. — 2016. — 13 April (vol. 5, no. 1). — P. 103—112. — doi:10.1002/fsn3.369. — PMC 5217929. Архивировано 23 июля 2019 года.
 |
|---|
 | В другом языковом разделе есть более полная статья Ruspolia nitidula (швед.). |