Кафир-лайм
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Каффир-лайм | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Citrus hystrix L. | ||||||||||||||
|
Каффир-лайм (лат. Citrus hystrix) — плодовое дерево семейства Рутовые.
Описание [править]
Каффир-лайм (Лаймкват)— один из подвидов семейства цитрусовых. Кожура у него темно-зеленая и бугристая. Сам плод несъедобен, кожуру иногда используют в кулинарии, но главная ценность каффир-лайма заключена в его листьях. Сока в плодах каффир-лайма мало и он очень кислый.
Аромат и вкус
Букет у каффир-лайма, несомненно, цитрусовый, но полностью его лимонный аромат проявляется, если листья порвать или нарезать.
Распространение [править]
Распространён, главным образом, в Юго-Восточной Азии (Лаос, Таиланд, Малайзия, Индонезия).
Использование [править]
Листья и плоды кафир-лайма широко используются в кулинарии Юго-Восточной Азии.
 |
Для улучшения этой статьи желательно?:
|
 |
Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
