Кивано
| Кивано | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Cucumis metulifer E.Mey. ex Naudin (1859)[1] | ||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||
|
Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin (1859), orth. var. |
||||||||||||||
|
Кива́но, или Рога́тая ды́ня, или Огуре́ц африка́нский[2] (лат. Cucumis metulifer) — травянистая лиана семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis).
Длина растения достигает трёх метров. Происходит из Африки. Выращивается ради съедобных плодов, похожих на небольшую овальную дыню с шипами.
Наиболее широко культивируется в Калифорнии, Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле. Отрицательных температур растения не переносят.
Плод кивано жёлтого, оранжевого или красного цвета с несъедобной жёсткой кожистой кожурой, покрытой мягкими шипами. Имеет зелёную похожую на желе мякоть с бледно-зелёными семенами. Длина плода — до 15 см. Семена белые, многочисленные, длиной до 1 см.
По вкусу плод похож на огурец и банан. Может употребляться как в сладком так и солёном виде. В солёных салатах используется с солью и перцем в лимонном соке. Также используется во фруктовых и молочных коктейлях и фруктовых напитках. Содержит мало калорий, поэтому часто используется в диетическом питании и в диетах для снижения веса.
[править] Примечания
- ↑ Сайт Germplasm Resources Information Network (GRIN) со ссылкой на Венский Международный кодекс ботанической номенклатуры (2006), принятый XVII Международным ботаническим конгрессом в 2005 году, сообщает о том, что правильное написанием названия вида теперь — Cucumis metulifer (см. раздел Ссылки).
- ↑ Название «Огурец африканский» приводится по книге: Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. — Л.: Наука, 1969.
[править] Ссылки
- Cucumis metulifer: информация на сайте GRIN (англ.) (Проверено 8 сентября 2009)
 |
Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
 |
В этой статье не хватает ссылок на источники информации.
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка стоит на статье с 13 мая 2011 |
