Обсуждение:Суджук

Проект «Кулинария» (уровень IV, важность для проекта средняя)

Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении.

IV

Уровень статьи по шкале оценок проекта «Кулинария»: заготовка

Средняя

Важность статьи для проекта «Кулинария»: средняя

эээ у меня есть сведения что отличительной особенностью является СУШКА а НЕ ВАРКА колбасы. как же так?

видели сегодня в продуктовом магазине в Оренбурге нечто по названию "Суджук" по цене 1265 руб./кг (!). Вид был именно плоский и действительно как бы высушенный. --213.135.100.250 07:46, 5 октября 2010 (UTC)[ответить]

думаю, что у разных народов репцепт может несколько отличаться. кроме того возможно это был сушённый полуфабрикат для последующей варки (Idot 15:23, 5 октября 2010 (UTC))[ответить]

Цена доставляет)) --92.39.70.1 12:53, 15 мая 2012 (UTC)[ответить]

армянский[править код]

Что-то ни слова про армянский суджух (к). А ведь он принципиально отличается от приведенных картинок. MyWikiNik 08:06, 26 ноября 2013 (UTC)[ответить]

добавьте, пожалуйста, про сходства и отличия (Idot 10:17, 26 ноября 2013 (UTC))[ответить]

Вы знаете, я не могу сказать разницу в рецептуре, ибо не знаю. Но картинки совершенно разные. Напишите, например Суджух Атенк или Суджух Добрый самаритянин или просто Суджух армянский и посмотрите некоторые картинки. Они во-первых все плоские, а не круглые как колбаса. Во-вторых, в разрезе там ничего обычно колбасу не напоминает. Полагаю, что раз приведены болгарский (ну очень на обычную колбасу похожа) и турецкий (тут вообще сардельки напоминают или колбасу такую тоже видел), то можно хотя бы картинку армянского суджуха тоже привести. А на счет разницы в рецептах - тут я не спец, но думаю на вкус это совершенно разные вещи. MyWikiNik 18:32, 29 марта 2014 (UTC)[ответить]